Franciacorta Contessa Maggi Magnum 2015 Marchesi Antinori - Tenuta Montenisa

Franciacorta Contessa Maggi Magnum 2015 Marchesi Antinori - Tenuta Montenisa

Il Franciacorta Contessa Maggi Magnum 2015 della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è elegante e raffinato come il nome che porta. Prodotto con selezionate uve Chardonnay e Pinot Nero, rappresenta una delle espressioni più pregiate della produzione di Franciacorta. Ha un colore dorato dai riflessi brillanti ed è caratterizzato da note inebrianti di frutta matura. É un vino dalla grande armonia e complessità, la cui personalità esprime la più classica tradizione di queste terre.

Vinificazione e affinamento

Per la realizzazione di Contessa Maggi Magnum 2015, durante il processo di fermentazione in serbatoi di acciaio inox termocontrollati, i mosti sono stati refrigerati con grande attenzione al mantenimento dei profumi e alla gestione della freschezza. Una volta terminata la prima fase della fermentazione, una piccola parte della massa è stata trasferita in barrique, così da esaltare la finezza e la complessità degli aromi. Il processo di affinamento, durato 6 mesi, è avvenuto in fusti di rovere francese di secondo passaggio. Dopo un affinamento separato, dove il vino ha beneficiato di una lunga permanenza sui lieviti, i diversi lotti di Chardonnay e Pinot Nero sono stati assemblati, per completare l’evoluzione in vasche di acciaio inox. Contessa Maggi è stato imbottigliato nel mese maggio, ha quindi svolto la rifermentazione alcolica e affinato successivamente per oltre 90 mesi sui lieviti. Il dégorgement e il relativo dosaggio con liqueur d’éxpedition in versione Brut, è avvenuto nel 2024.

La storia

Tenuta Montenisa è stata acquistata dalla famiglia Antinori alla fine degli anni ’90. Antinori rappresenta un pezzo di storia del vino Italiano e oltre alle tenute in Toscana, ha voluto anche allargare i suoi orizzonti con una proprietà in Franciacorta. La storia della proprietà, appartenente nel secolo scorso alla famiglia Maggi, si unisce inevitabilmente con quella delle Mille Miglia: Conte Aymo Maggi fu, infatti, uno dei fondatori di questa storica corsa automobilistica. Anche la moglie, la Contessa Camilla Maggi, era un personaggio popolare nella zona della Franciacorta per le sue numerose iniziative benefiche e sociali.

Nella tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta: Chardonnay, dal tipico aroma con note floreali e fruttate, Pinot Nero, capace di conferire struttura e personalità, Pinot Bianco, sapido e minerale. La raccolta delle uve è svolta manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli. Per la vendemmia si usano cassette di piccole dimensioni per evitare a rottura degli acini ed il pericolo di inizio fermentazione. La spremitura soffice ha luogo con moderne presse pneumatiche. Contessa Maggi Magnum 2015 nasce dalla selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero.

Note degustative

Contessa Maggi Magnum 2015 si mostra nel calice di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati brillanti. La spuma è piacevolmente cremosa e il perlage è fine e persistente. Al naso mostra complessità ed eleganza: note minerali di gesso e pietra focaia si uniscono a sentori floreali di fiori d’acacia e aromi fruttati di albicocca. Completano il bouquet sensazioni delicate di boisé. Al palato si rivela armonico, di grande personalità e contraddistinto da un’ottima struttura e freschezza, capaci di donare un’eccellente longevità. Lungo il finale, fragrante e sapido.