Bellavista

Franciacorta Bellavista Grande Cuvee Alma Non Dosato Magnum Astucciato

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Il Franciacorta Alma Non Dosato Magnum di Bellavista rappresenta una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato rappresenta l’interpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. È realizzato con uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero. In cantina è assemblato partendo da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini “riserva” di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte più dinamica e reattiva del patrimonio enologico.
Descrizione

Franciacorta Bellavista Grande Cuvee Alma Non Dosato Magnum Astucciato


Il Franciacorta Alma Non Dosato Magnum di Bellavista rappresenta una nuova lettura della Franciacorta. Alma Non Dosato Magnum rappresenta l’interpretazione contemporanea e vibrante del grande vigneto di Bellavista. È realizzato con uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero. In cantina è assemblato partendo da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini “riserva” di annate precedenti, con un taglio che sceglie la parte più dinamica e reattiva del patrimonio enologico.

 

La storia


Nel 1981 Vittorio Moretti incontra l'enologo Mattia Vezzola che nello stesso anno entra a far parte dell'azienda. Il suo ruolo sarà determinante per la definizione dello stile Bellavista. Nel 2007 a Mattia Vezzola è stato attribuito l'importante riconoscimento alla carriera da parte della guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso-Slow Food come "Enologo dell'anno".

Il rispetto delle tradizioni si concretizza nel recupero di un gesto unico, riconosciuto nel mondo come rara espressione di finezza, equilibrio ed eleganza. L'utilizzo di presse tradizionali garantisce una delicata spremitura delle uve ed un particolare frazionamento dei mosti. A primavera, quando si creano le cuvée, Bellavista dispone di un patrimonio mediamente di novanta selezioni, parte delle quali fermentate in piccole botti di rovere. L'eccellenza è un obiettivo quotidiano che Bellavista persegue attraverso l'applicazione di diversi parametri: neutralità, costanza qualitativa e riconoscibilità tipologica.

 

Bellavista


I vigneti di proprietà della cantina, sono ubicati sull'omonima collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il Lago di Iseo e l'intera Pianura Padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all'acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei Franciacorta.

 

Note degustative


Bellavista Grande Cuvée Alma Non Dosato Magnum si mostra nel calice di colore giallo paglierino con riflessi verdi, con perlage fine e continuo. Freschi e profondi i profumi spaziano dai fiori freschi al frutto bianco mentre in bocca è sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.


Colore Giallo paglierino con riflessi verdi e perlage fine e continuo.
Profumo Spazia dai fiori freschi al frutto bianco.
Gusto Sapido, fresco e affilato, complesso e dal finale lungo e luminoso. Un vino di nerbo, classe ed eleganza.
 
Cantina Bellavista
Annata
Regione Lombardia
Vitigni Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Formato 150 cl Astucciato
Gradazione 12,5 %
Temp. servizio 8°- 10° C
Bicchiere Calice flute ampio
Abbinamenti Antipasti caldi di pesce, uova e torte salate, tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare
 
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Franciacorta Bellavista Grande Cuvee Alma Non Dosato Magnum Astucciato
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