Franciacorta Bellavista BB14 Blanc de Blancs Magnum 2014 in Cofanetto

Franciacorta Bellavista BB14 Blanc de Blancs Magnum 2014 in Cofanetto

Il Franciacorta Bellavista BB14 Blanc de Blancs è realizzato da uve Chardonnay in purezza che donano freschezza e cremosità sottolineando l'identità gustativa del terroir Bellavista. La resa limitata in vigna e la maturazione prolungata delle uve convergono in un profilo gustativo ricco e complesso. Statuario quanto a equilibrio, capace di assecondare e allo stesso tempo cavalcare le caratteristiche dei millesimi, il Franciacorta Bellavista BB14 Blanc de Blancs impressiona per intensità e complessità.

La storia

Nel 1981 Vittorio Moretti incontra l'enologo Mattia Vezzola che nello stesso anno entra a far parte dell'azienda. Il suo ruolo sarà determinante per la definizione dello stile Bellavista. Nel 2007 a Mattia Vezzola è stato attribuito l'importante riconoscimento alla carriera da parte della guida "Vini d'Italia" del Gambero Rosso-Slow Food come "Enologo dell'anno".

Il rispetto delle tradizioni si concretizza nel recupero di un gesto unico, riconosciuto nel mondo come rara espressione di finezza, equilibrio ed eleganza. L'utilizzo di presse tradizionali garantisce una delicata spremitura delle uve ed un particolare frazionamento dei mosti. A primavera, quando si creano le cuvée, Bellavista dispone di un patrimonio mediamente di novanta selezioni, parte delle quali fermentate in piccole botti di rovere. L'eccellenza è un obiettivo quotidiano che Bellavista persegue attraverso l'applicazione di diversi parametri: neutralità, costanza qualitativa e riconoscibilità tipologica.

Bellavista

I vigneti di proprietà della cantina, sono ubicati sull'omonima collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il Lago di Iseo e l'intera Pianura Padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all'acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei Franciacorta.

Note degustative

Il Franciacorta Bellavista BB14 Blanc de Blancs si mostra nel calice di colore giallo intenso e luminoso, con perlage finissimo e persistente. Al naso arriva una gamma di aromi e sapori cha vanno dagli agrumi alla frutta secca come noci e mandorle tostate a cui seguono sentori di burro fuso e caramello salato, con leggere sfumature di fiori d'arancio. La complessità continua anche in bocca con sorso minerale equilibrato e persistenza.