Fleury Rose De Saignee Extra Brut

Champagne Fleury Rose De Saignee Extra Brut

Lo Champagne Rose De Saignee Extra Brut di Fleury è uno Champagne autentico e vibrante, prodotto da uve Pinot Noir in purezza da vigne coltivate in biodinamica nella Cote des Bar su terreni prevalentemente calcarei ed argillosi tipici di questa area. La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano e dopo la pressatura si procede poi alla fermentazione alcolica spontanea dei vini base ed alla lunga macerazione sulle bucce, che avviene in tini smaltati. La maison Fleury, fondata nel 1895, è stata la prima a utilizzare pratiche biodinamiche a partire dal 1989, impegnandosi fortemente nella sostenibilità ambientale e nella qualità artigianale. Il Rose De Saignee Extra Brut di Fleury è frutto della vendemmia 2019 ed è stato messo in bottiglia nel Giugno 2020. Il dosaggio è 3,4 g/l.

Note degustative

Lo Champagne Rose De Saignee Extra Brut di Fleury si mostra nel calice di colore rosa brillante tendente al ramato con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, con note di fragolina di bosco, scorza d’arancio e petali di rosa. In bocca si rivela vinoso e piacevolmente fruttato, avvolgente nel centro bocca e dal finale persistente e verticale.