Filetta di Lamole 2021 Chianti Classico Fontodi

Filetta di Lamole 2021 Chianti Classico Fontodi

Filetta di Lamole 2021 di Fontodi è un rosso intenso ed elegante, fatto affinare in botti grandi di rovere francese per 24 mesi. Regala nel calice profumi di noce moscata, frutti di bosco, ribes, liquirizia, tabacco, sottobosco e richiami floreali. L'invecchiamento in botti grandi consente al vino di ottenere un'armonia espressiva perfetta, una sfaccettatura aromatica molto interessante ed una beva piacevole grazie alla perfetta maturazione dei tannini. Nel calice emergono i sentori caratteristici del Sangiovese, mostrando la grande capacità di Fontodi di produrre vini dallo sviluppo spontaneo e genuino.

Fontodi

Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico precisamente nella vallata a sud del comune di Panzano ed è chiamata la “Conca d'Oro” (la conchiglia d'oro) per la sua forma ad anfiteatro. Un “Terroir” genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualità, grazie ad una combinazione unica di alta quota, terreno argilloso calcareo, molta luce e un microclima fantastico, caldo e asciutto con una netta differenza nelle temperature diurne e notturne

Fontodi è una tenuta biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 vitati. La tipologia di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilità. Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma c'è uno sforzo per massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo così la necessità di qualsiasi input esterno. Rispettare l'ambiente significa vini migliori, più puri, espressione più vera dell'uva e del territorio.

Note degustative

Filetta di Lamole 2021 di Fontodi si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso troviamo sentori floreali di viola, uniti a note tostate di cuoio e tabacco. In bocca è pieno e deciso, con tannini in evidenza e un lungo finale speziato.