Ayunta
Etna Bianco 2019 Doc Terre del Jabal Ayunta
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Antico vitigno coltivato nel Sannio Beneventano. Ideale per abbinamenti con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare o molluschi. Adatto per gli aperitivi.
Descrizione
Descrizione
Etna Bianco 2019 Doc Terre del Jabal Ayunta
Antico vitigno coltivato nel Sannio Beneventano. Ideale per abbinamenti con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare o molluschi. Adatto per gli aperitivi.
L'Etna Bianco 2017 Terre del Jabal di Ayunta è prodotto con uve bianche tradizionalmente piantate tra le rosse semplicemente per stemperare il mosto, ma che testimoniano come l’Etna si riscopra ultracontemporaneo.
| Colore | Giallo paglierino |
| Profumo | Frutta bianca e fiori dalla lunghissima parabola evolutiva che con l’affinamento rilevano l’ambiguità di un terrior mediterraneo |
| Gusto | Copro rotondo e pieno che esalta la nota salina e ricca di freschezza che finisce in un retrogusto che ricorda l’umami |
| Cantina | Ayunta |
| Annata | 2019 |
| Regione | Sicilia |
| Vitigni | Carricante 90% Catarratto 10% |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 12,5% |
| Temp. servizio | 8/10° C |
| Bicchiere | Calice flute ampio |
| Abbinamenti | Crostacei, primi di pesce |
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