Egly-Ouriet

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Extra Brut

Prezzo di listino: €359,95
Prezzo di vendita: €359,95
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Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Extra Brut di Egly-Ouriet è uno Champagne realizzato da uve Pinot Noir in purezza provenienti dalla vigna Les Crayères. Quest'ultima fu piantata nel 1946 ad Ambonnay su un terreno eccezionale. Un Lieux-Dits dove la terra è di soli 30 centimetri al di sopra della craie, che in quel luogo è profonda decine di metri. La vigna è fortemente radicata nella craie che dona al vino note di frutti rossi grazie alla concentrazione ed alla maturità dei vecchi Pinot. È davvero notevole anche la mineralità "gessosa" che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all'invecchiamento.

Annata base 2015, Sboccatura 09/2022, Dosaggio 2 g/l.

Descrizione

Egly-Ouriet Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Extra Brut

Note degustative

Blanc de Noirs Vieilles Vignes Grand Cru Extra Brut di Egly-Ouriet si mostra nel calice di colore giallo oro antico con lievi riflessi ramati, attraversati da un perlage delicato e molto persistente. Al naso si apre su aromi di scorza d’agrumi, frutta secca, piccoli frutti di bosco, delicate spezie, sentori di crosta di pane e cenni iodati. In bocca è molto intenso e complesso, con una straordinaria profondità gustativa, sostenuta da una marcata vena minerale. Il finale chiude su note sapide e di vibrante freschezza.

Perchè merita la nostra attenzione?

Egly-Ouriet è senza dubbio un produttore di Champagne di razza e di terroir: pianta e terreno si ritrovano in tutto e per tutto nel suo vino, grazie alle vecchie vigne, a qualche segreto del vignaiolo e alla tecnologia moderna. Egly-Ouriet produce solo con l’uva dei suoi 11,5 ettari di vigneti, di cui il più importante si trova ad Ambonnay, patria del Pinot Noir. Gli altri sono ubicati a Bouzy, a Verzenay e a Vrigny. La qualità inizia su questo terreno particolare, fatto di strati di gesso che riflettono i raggi del sole e rilasciano calore alla pianta nelle ore notturne, permettendo l’assorbimento dell’acqua in eccesso e donando all’uva un gusto particolarmente minerale. Egly-Ouriet è tra i pochi a produrre anche un Blanc de Noirs (Vieilles Vignes Grand Cru Extra Brut), Champagne Pinot Noir in purezza, esaltando così le caratteristiche dell’uva e del terroir di Ambonnay ed è stato tra i primi a produrre un Pinot Meunier in purezza, proveniente dalla sua proprietà di 2 ettari a Vrigny.

Tutte le sue cuvée restano almeno tre anni in cantina prima della commercializzazione per consentire al vino di raggiungere una maggiore complessità, un miglior potenziale d’invecchiamento e una miglior espressione del terroir. Per questo motivo il dosage è minimo.

Annata base 2015, Sboccatura 09/2022, Dosaggio 2 g/l.

Colore	Giallo oro antico con lievi riflessi ramati, attraversati da un perlage delicato e molto persistente.
Profumo	Aromi di scorza d’agrumi, frutta secca, piccoli frutti di bosco, delicate spezie, sentori di crosta di pane e cenni iodati.
Gusto	Intenso e complesso, con una straordinaria profondità gustativa, sostenuta da una marcata vena minerale. Il finale chiude su note sapide e di vibrante freschezza.