Dom Perignon

Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato

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Dom Perignon Vintage 1996 è frutto di un'annata che ha dato vita ad uno Champagne meraviglioso. Al naso spiccano sentori di pesca bianca, limoni canditi, vaniglia, pralina e pepe bianco. In bocca si conferma un millesimo paradossale in cui rivaleggiano concentrazione ed equilibrio. La struttura è ben definita e si impone come tale. Concentrato, per quanto contenuto in alcuni momenti, questo millesimo si apre in maniera spettacolare, lasciando sul palato una ricchezza impressionante e persistente.

 
Descrizione

Dom Perignon Vintage 1996


Dom Perignon Vintage 1996 è frutto di un'annata che ha dato vita ad uno Champagne meraviglioso. Al naso spiccano sentori di pesca bianca, limoni canditi, vaniglia, pralina e pepe bianco. In bocca si conferma un millesimo paradossale in cui rivaleggiano concentrazione ed equilibrio. La struttura è ben definita e si impone come tale. Concentrato, per quanto contenuto in alcuni momenti, questo millesimo si apre in maniera spettacolare, lasciando sul palato una ricchezza impressionante e persistente.

L'annata 1996

Per Dom Pérignon il 1996 è stato un anno ricco di contrasti che ha visto un'estate variabile, con periodi più piovosi che non sono riusciti però a controbilanciare la precedente scarsità di precipitazioni. Nel mese precedente alla vendemmia (16 settembre) il caldo e i venti di nord-est portano infine alla maturazione dell'uva.

Colore Giallo Vivace
Profumo Pesca bianca, limoni canditi, vaniglia, pralina e pepe bianco.
Gusto Un millesimo paradossale in cui rivaleggiano concentrazione ed equilibrio. La struttura è ben definita e si impone come tale. Concentrato, per quanto contenuto in alcuni momenti, questo millesimo si apre in maniera spettacolare, lasciando sul palato una ricchezza impressionante e persistente.
Cantina Dom Pérignon
Annata 1996
Regione Champagne
Vitigni Pinot Nero 65% Chardonnay 35%
Formato 75 cl - Astucciato
Gradazione 12,5 %
Temp. servizio 6°- 8° C
Bicchiere Calice flute ampio
Abbinamenti Aperitivi e piatti a base di pesce
 
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Dom Perignon Vintage 1996 Astucciato
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