Deutz William Deutz 2014 in Cofanetto

Deutz William Deutz 2014 in Cofanetto

Lo Champagne William Deutz 2014 di Deutz è realizzato da uve Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%. È una storica classica e tradizionale della Maison, uno Champagne molto piacevole, versatile e dinamico negli abbinamenti. È vinificato attraverso fermentazione alcolica e malolattica in acciao, rifermentazione in bottiglia e affinamento di 48 mesi sui lieviti. William Deutz 2014 di Deutz grazie predominio del Pinot Noir regala profondità e struttura con lo Chardonnay che apporta eleganza e tensione minerale. Un millesimato di grande purezza e longevità, confezionato nel suo astuccio originale per collezionisti e intenditori.

Deutz

William Deutz e Pierre Geldermann fondano la Cantina Deutz nel 1838 ad Ay, nella regione della Champagne in Francia. I due soci dopo aver aperto un negozio di vino acquistarono un piccolo appezzamento di terreno per la produzione dell'uva, vinificandola nella loro cantina. William avendo lavorato già per Bolliger, sfruttò l'esperienza per occuparsi della coltivazione e della vinificazione, mentre Geldermman avrebbe curato l'aspetto finanziario e commerciale. Maison Deutz fu costretta a cedere a Louis Roederer il 63% della proprietà, a seguito di alcuni investimenti falliti in Nuova Zelanda e negli Stati Uniti. Col tempo la Maison Deutz si è espansa con l’acquisizione di nuovi cru, sia nei dintorni di Ay, sia nella Cote des Blancs e annualmente produce circa 600mila bottiglie di Champagne.

Note degustative

Lo Champagne William Deutz 2014 di Deutz si mostra nel calice di color giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso offre sentori di frutta matura, scorza d’agrumi, nocciola tostata e accenni floreali. In bocca si rivela ricco e vibrante, con trama cremosa e lunga persistenza minerale: equilibrio perfetto tra tensione e rotondità.