Andrè Delorme - Veuve Ambal

Cremant De Bourgogne Box 3 Bottiglie

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  • 1x Cremant de Bourgogne Andre Delorme Blanc de Noirs

  • 1x Cremant de Bourgogne Andre Delorme Blanc de Blancs

  • 1x Cremant de Bourgogne Veuve Ambal Grande Cuvee


 
Descrizione

Cremant De Bourgogne Box 3 Bottiglie


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Realizzato con 80% Pinot Noir e 20% Gamay. Dopo il raccolto la maison inizia una lenta pressatura con presse pneumatiche delle uve. Per elaborare questo vino viene tenuta solo la prima cuvée. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%. La presa di spuma, prodotta in bottiglia, viene fatta con l'aggiunta di lievito e lo zucchero e l'affinamento dura 18 mesi sui lieviti in cantina termoregolata.
Il Blanc de Noirs di Andrè Delorme è un Cremant eccezionale che farà innamorare dal primo assaggio!




Realizzato con 100% Chardonnay. Dopo il raccolto la maison inizia una lenta pressatura con presse pneumatiche delle uve. Per elaborare questo vino viene tenuta solo la prima cuvée. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%. La presa di spuma, prodotta in bottiglia, viene fatta con l’aggiunta di lievito e lo zucchero e l’affinamento dura 18 mesi sui lieviti in cantina termoregolata.





Il Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” di Veuve Ambal è ottenuto da uve Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Gamay 10% e Aligoté 10%, provenienti da vigne site nel comune di Corton, in Cote d’Or. In vigna si presta massima attenzione alla perfetta maturazione delle uve ed alla cernita dei grappoli migliori. In cantina si procede con pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il liquido affina tra i 12 e i 18 mesi sui propri lieviti e, dopo la sboccatura, viene dosato.


Cantina Andrè Delorme - Veuve Ambal
Annata
Regione Bourgogne (Francia)
Vitigni Pinot Nero, Gamay, Chardonnay, Aligoté
Formato 75 cl - 3 Bottiglie
Gradazione 12,0 %
Temp. servizio 6°- 8° C
Bicchiere Calice flute ampio
Abbinamenti Aperitivi e piatti a base di pesce
 
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Cremant De Bourgogne Box 3 Bottiglie
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