Coche-Dury Meursault 2017

Coche-Dury Meursault 2017

Coche-Dury Meursault 2017 è un bianco di di grande eleganza proveniente da vigneti situati su suoli argillo-calcarei che conferiscono al vino una distintiva mineralità. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento sui lieviti, pratica che dona complessità e struttura al vino.

Coche-Dury

Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche-Dury è uno dei nomi più ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del Novecento e portato alla celebrità da Jean-François Coche, il domaine ha sede a Meursault, villaggio rinomato per la produzione di alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo. La filosofia della cantina si basa su una meticolosa attenzione al vigneto, con rese bassissime e una viticoltura tradizionale che esalta la purezza del terroir. I suoli calcarei e il clima fresco conferiscono ai vini una firma inconfondibile: tensione minerale, profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinaria. In cantina, la vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique selezionate con cura, che donano ai vini una texture setosa e una complessità senza eguali. Ogni bottiglia di Coche-Dury è un capolavoro di equilibrio tra potenza e raffinatezza, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice concetto di vino per diventare pura espressione di lusso ed esclusività. Amato dai collezionisti e dai più grandi intenditori, il nome Coche-Dury rappresenta l’apice della Borgogna, un riferimento assoluto nel mondo del vino.

Note degustative

Coche-Dury Meursault 2017 si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante, luminoso e limpido. Al naso si rivela raffinato con note di mela, pera, nocciola e un accenno iodato, mentre al palato si presenta pieno e ben strutturato, con un nucleo solido, acidità brillante e un finale lungo e complesso: un vino di grande purezza ed equilibrio, con un potenziale di invecchiamento significativo. Questo Meursault rappresenta l'impegno del Domaine Coche-Dury nella creazione di vini che esprimono fedelmente il terroir e la tradizione borgognona.