Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2019

Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2019

Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2019 è un bianco di di grande eleganza proveniente da vigneti situati su suoli calcarei, la vinificazione avviene in botti di rovere con fermentazione spontanea e affinamento sui lieviti.

Coche-Dury

Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche-Dury è uno dei nomi più ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del Novecento e portato alla celebrità da Jean-François Coche, il domaine ha sede a Meursault, villaggio rinomato per la produzione di alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo. La filosofia della cantina si basa su una meticolosa attenzione al vigneto, con rese bassissime e una viticoltura tradizionale che esalta la purezza del terroir. I suoli calcarei e il clima fresco conferiscono ai vini una firma inconfondibile: tensione minerale, profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinaria. In cantina, la vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique selezionate con cura, che donano ai vini una texture setosa e una complessità senza eguali. Ogni bottiglia di Coche-Dury è un capolavoro di equilibrio tra potenza e raffinatezza, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice concetto di vino per diventare pura espressione di lusso ed esclusività. Amato dai collezionisti e dai più grandi intenditori, il nome Coche-Dury rappresenta l’apice della Borgogna, un riferimento assoluto nel mondo del vino.

Note degustative

Coche-Dury Bourgogne Chardonnay 2019 si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante, luminoso e limpido. Al naso offre di frutta matura, con sfumature di agrumi e un tocco di legno ben integrato, tipico della tradizione di affinamento in barrique. In bocca è morbido e armonico, con un corpo medio e una persistenza piacevole.