Fontodi

Chianti Classico Fontodi 2019

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Il Chianti Classico Fontodi 2019 è un rosso intenso ed elegante, fatto affinare in vecchie barrique per 24 mesi. Regala nel calice profumi di viole, cuoio e tabacco. In bocca lascia corpo, spezie, nitidezza e precisione. È fatto fermentare naturalmente con lieviti indigeni e lunghe macerazioni, per poi essere affidato a un lento affinamento in barriques di Allier e Troncais. Nel calice emergono i sentori caratteristici del Sangiovese, mostrando la grande capacità di Fontodi di produrre vini dallo sviluppo spontaneo e genuino.
Descrizione

Chianti Classico Fontodi 2019


Il Chianti ClassicoFontodi 2019 è un rosso intenso ed elegante, fatto affinare in vecchie barrique per 24 mesi. Regala nel calice profumi di viole, cuoio e tabacco. In bocca lascia corpo, spezie, nitidezza e precisione. È fatto fermentare naturalmente con lieviti indigeni e lunghe macerazioni, per poi essere affidato a un lento affinamento in barriques di Allier e Troncais. Nel calice emergono i sentori caratteristici del Sangiovese, mostrando la grande capacità di Fontodi di produrre vini dallo sviluppo spontaneo e genuino.

Fontodi


Fontodi si trova nel cuore del Chianti Classico precisamente nella vallata a sud del comune di Panzano ed è chiamata la “Conca d'Oro” (la conchiglia d'oro) per la sua forma ad anfiteatro. Un “Terroir” genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualità, grazie ad una combinazione unica di alta quota, terreno argilloso calcareo, molta luce e un microclima fantastico, caldo e asciutto con una netta differenza nelle temperature diurne e notturne


Fontodi è una tenuta biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 vitati. La tipologia di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilità. Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma c'è uno sforzo per massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo così la necessità di qualsiasi input esterno. Rispettare l'ambiente significa vini migliori, più puri, espressione più vera dell'uva e del territorio.



Note degustative


Il Chianti Classico Fontodi 2019 si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso troviamo sentori floreali di viola, uniti a note tostate di cuoio e tabacco. In bocca è pieno e deciso, con tannini in evidenza e un lungo finale speziato.


Colore Rosso rubino intenso.
Profumo Sentori floreali di viola, uniti a note tostate di cuoio e tabacco.
Gusto

Pieno e deciso, con tannini in evidenza e un lungo finale speziato.

Cantina Fontodi
Annata 2019
Regione Toscana
Vitigni Sangiovese 100%
Formato 75 cl
Gradazione 14%
Temp. servizio 18° - 20° C
Bicchiere Calice ballon.
Abbinamenti Risotto e pasta al sugo di carne, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, selvaggina
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Chianti Classico Fontodi 2019
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