Chardonnay Glarea DOC 2022 Tramin

Chardonnay Glarea DOC 2022 Tramin

Lo Chardonnay Glarea 2022 di Cantina Tramin prende nome dalla lingua locale di un tempo e il suo significato è quello che oggi si definisce ghiaia, chiaro riferimento alla conformazione del terreno da cui nasce questo vino.

Annata 2022

Temperature primaverili sopra la media si sono tradotte in un germogliamento anticipato. Un periodo prolungato di temperature elevate a maggio ha accelerato la fioritura. Grazie a un lavoro mirato in vigna e sporadici rovesci, le viti hanno superato senza stress i mesi estivi caratterizzati da un caldo estremo. La vendemmia è iniziata con quasi due settimane di anticipo rispetto al solito e, grazie a condizioni meteorologiche ideali, le uve presentavano un grado di qualità eccezionale.

I vini rossi dell’annata 2022 sono eccellenti, poiché hanno raggiunto un ottimo grado di maturazione e sviluppato note complesse di frutto. Il sapore è pieno e presenta aromi molto marcati. I vini bianchi invece si caratterizzano per spiccate note di frutta, raffinatezza e un’acidità molto equilibrata.

Vinificazione

Per realizzare il Chardonnay Glarea 2022 l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra e immediatamente sottoposta a pressatura soffice. La fermentazione avviene in legno a temperatura controllata di 19° C, con parziale fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue poi in barrique, tonneaux e botte da 12 hl. 

Note degustative

Lo Chardonnay Glarea 2022 di Cantina Tramin si mostra nel calice di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso offre una pluralità di profumi che ricordano la frutta matura di banana, albicocca secca e ananas. In bocca è fresco e succoso con una mineralità molto decisa. La freschezza termina in un finale lungo e armonico.

Ottimo in abbinamento a primi piatti gustosi, dal minestrone di verdure agli spaghetti alle volgole. Eccezionale per accompagnare piatti di pesce saporiti o carni bianche dal sapore delicato. Squisito anche con la pizza, specialmente se con mozzarella di bufala.