Domaine Caux et Sauzens

Chardonnay 2023 Domaine Caux et Sauzens

Prezzo di listino: €14,90
Prezzo di vendita: €14,90
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Lo Chardonnay 2023 di Domaine Caux et Sauzens si mostra nel calice di colore giallo chiaro e limpido con riflessi dorati. Al naso offre profumi di pera e pesca bianca con note di nocciole tostate. In bocca si rivela elegante ed equilibrato, rotondo e fruttato, con un attacco vivace. Finale lungo e minerale. Ideale da bere accompagnando pesci in salsa al burro o cremosa o pollame e carni bianche. L'abbinamento risulta particolarmente riuscito anche con salmone, capesante e “Blanquette de veau”.

Descrizione

Chardonnay 2023 Domaine Caux et Sauzens

Lo Chardonnay 2023 di Domaine Caux et Sauzens è realizzato da uve Chardonnay in purezza raccolte al momento della perfetta maturazione. Leggera pressatura. Decantazione statica a freddo, seguita da fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini con bâtonnage per aumentare la rotondità al palato e l'intensità aromatica.

Note degustative

Lo Chardonnay 2023 di Domaine Caux et Sauzens si mostra nel calice di colore giallo chiaro e limpido con riflessi dorati. Al naso offre profumi di pera e pesca bianca con note di nocciole tostate. In bocca si rivela elegante ed equilibrato, rotondo e fruttato, con un attacco vivace. Finale lungo e minerale. Ideale da bere accompagnando pesci in salsa al burro o cremosa o pollame e carni bianche. L'abbinamento risulta particolarmente riuscito anche con salmone, capesante e “Blanquette de veau”.

Colore	Giallo chiaro e limpido con riflessi dorati.
Profumo	Profumi espressivi di pera e pesca bianca con note di nocciole tostate.
Gusto	Elegante ed equilibrato, rotondo e fruttato, con un attacco vivace. Finale lungo e minerale.

Cantina	Domaine Caux et Sauzens
Annata	2023
Regione	Languedoc
Vitigni	100% Chardonnay
Formato	75 cl
Gradazione	13%
Temp. servizio	6/9° C
Bicchiere	Calice ampio
Abbinamenti	Antipasti, primi e secondi di pesce, crostacei, carni bianche.