Champagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Ete - Deg. 03/2025

Champagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Ete - Deg. 03/2025

Lo Champagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Ete nasce come interpretazione territoriale e luminosa del Pinot Noir di Ay, uno dei Grand Cru più emblematici della Vallée de la Marne. La cuvée fa parte del progetto “Au Fil des Temps”, una collezione che racconta le stagioni attraverso vini identitari, capaci di unire artigianalità, energia e precisione. L’Été esprime il volto più solare e vibrante di questo approccio, valorizzando la maturità naturale delle uve e la vitalità che caratterizza questo celebre villaggio.

Paul Gosset Au Fils des Temps L'Ete con vendemmia base 2021 (80%) e 20% réserve perpétuelle, assicura continuità stilistica, slancio e freschezza espressiva. La vinificazione per il 60% in fût de chêne conferisce profondità aromatica e struttura, preservando al tempo stesso vitalità e tensione. Il dosaggio di 1 g/l, stile Extra Brut, definisce un profilo limpido, energico e pienamente fedele alla purezza del frutto.

Note degustative

Lo Champagne Paul Gosset Au Fils des Temps L'Ete di si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso è vibrante e nitido, con note che richiamano frutto rosso croccante, agrumi maturi e una sottile traccia speziata proveniente dalla maturazione in legno. In bocca offre energia e profondità, sostenute da una struttura ben definita e da una tensione salina che dona verticale precisione. La persistenza è lunga, scandita da un ritorno fruttato puro e pulito, in perfetto equilibrio tra maturità e freschezza.