Champagne Millesime 2015 Amis de Beauregard

Champagne Millesime 2015 Amis de Beauregard

Lo Champagne Millesime 2015 di Amis de Beauregard è una selezione d'autore che valorizza l'identità della Vallée de la Marne e in particolare dei suoi versanti esposti a sud sulla Riva Destra (Right Bank). Nato da una vendemmia calda, generosa e di grande concentrazione aromatica come la 2015, questo millesimato interpreta il territorio attraverso lo stile artigianale dei tre fondatori, unendo la ricchezza del frutto maturo a un lungo affinamento in cantina.

Scopriamolo

Il Millesime 2015 di Amis de Beauregard è realizzato da uve che provengono da parcelle selezionate della Vallée de la Marne (Right Bank), dove i suoli argillo-calcarei e l'esposizione ottimale donano maturità e pienezza al frutto. Dopo la vinificazione volta a preservare l'integrità della materia prima, lo Champagne affronta una lunga sosta sui lieviti in cantina per ben 8 anni. Questo paziente riposo permette al vino di sviluppare complessità terziaria e una spuma setosa, perfezionata da un dosaggio Extra Brut di 5 g/L che ne esalta l'equilibrio gustativo senza appesantire il sorso

Note degustative

Il Millesime 2015 di Amis de Beauregard si mostra nel calice di colore giallo dorato caldo e luminoso, con bollicine sottili e persistenti. Al naso si apre su note ricche di albicocca, pesca gialla e mela cotogna, arricchite da sfumature di pasticceria, frutta secca, miele e scorza d'arancia. In bocca è ampio, vellutato e avvolgente, sostenuto da una spalla acida viva e da una scia sapida che pulisce il palato e lascia un ricordo duraturo.