Champagne Jules Brochet Premices Extra Brut V23 - Deg. 01/2026

Champagne Jules Brochet Premices Extra Brut V23 - Deg. 01/2026

Lo Champagne Jules Brochet Premices Extra Brut V23 nasce dall’incontro armonico di due terroir emblematici: i calcari lutetiani della Vallée de la Marne e la craie campaniana della Montagne de Reims. Questa duplice matrice geologica definisce un’identità improntata a finezza, equilibrio naturale e mineralità sottile, cifra stilistica del progetto artigianale guidato da Pierric Brochet. Le uve provengono da vigneti condotti con pratiche rispettose del suolo, orientate alla tutela della vitalità microbiologica e dell’equilibrio dell’ecosistema.

Jules Brochet Premices Extra Brut V23 è un assemblaggio di 55% Pinot Noir e 45% Chardonnay, arricchito da 20% di réserve perpétuelle, che introduce continuità gustativa e profondità temporale. La vinificazione segue un percorso essenziale: fermentazioni spontanee, assenza di chiarifica e filtrazione, e dosaggio finale di 3 g/l che definisce uno Extra Brut coerente, trasparente e misurato.

Note degustative

Lo Champagne Jules Brochet Premices Extra Brut V23 si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di frutta bianca matura e agrumi, con delicati richiami di frutta rossa, mandorla dolce e accenti minerali. In bocca è fresco e dinamico, sostenuto da una bollicina fine; la sapidità è ben integrata e accompagna una persistenza lunga e nitida. Il finale, lievemente amaricante, aggiunge profondità e definizione, rafforzando la lettura territoriale del vino.