Champagne Jules Brochet Eole 2018 - Deg. 07/2024

Champagne Jules Brochet Eole 2018

Lo Champagne Jules Brochet Eole 2018 è uno Champagne millesimato di grande precisione e tensione, che riflette con chiarezza la visione artigianale di Pierric Brochet e l’identità dei suoi terroir di riferimento. La cuvée nasce da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir, provenienti da due aree complementari della Montagne de Reims: Taissy per lo Chardonnay, che apporta verticalità e freschezza, e Mailly Grand Cru per il Pinot Noir, responsabile di struttura, profondità e materia.

Per Jules Brochet Eole 2018 la scelta di non effettuare alcun dosaggio è centrale nello stile: una decisione che non mira all’austerità fine a sé stessa, ma a una lettura nitida e non mediata del millesimo e dei suoli. Il vino si costruisce così sulla purezza del frutto, sull’equilibrio naturale delle uve e su una vinificazione attenta, condotta con rispetto assoluto della materia prima.

Note degustative

Lo Champagne Jules Brochet Eole 2018 si mostra nel calice di colore giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso offre profumi tesi, profondi e stratificati. In bocca è energico e definito, sostenuto da una trama minerale incisiva e da una persistenza elegante, che invita a una lettura lenta e consapevole. Uno Champagne di carattere, pensato per occasioni speciali e per appassionati alla ricerca di espressioni autentiche, precise e senza compromessi.