Champagne Assailly Cuvée Brut Nature - Deg. 04/2024

Champagne Assailly Cuvée Brut Nature

Lo Champagne Assailly Cuvée Brut Nature è il vero riflesso del terroir, questa Cuvee Grand Cru Chardonnay al 100%, con un bassissimo tenore zuccherino, rivela il vero carattere e la mineralità dei "grandi bianchi" di Avize. Un momento di degustazione unico da condividere tra intenditori.

Assailly-Leclaire

Dieci ettari di vigne piantate esclusivamente a Chardonnay: ecco un gioiello prestigioso della Côte des Blancs! Classificato Grand Cru, questo terroir situato ad Avize non ha eguali. La ricchezza del suo terreno calcareo e gessoso e la sua completa esposizione a sud lo hanno portato al vertice della gerarchia dei vini da oltre un secolo.

Fondata nel 1899, la tenuta Assailly-Leclaire garantisce la sostenibilità delle sue attività nel rispetto dei valori e delle tradizioni dei suoi antenati. Il suo Champagne a base di Chardonnay, definito blanc de blancs e rinomato per la sua freschezza, è di grande finezza.

Note degustative

Lo Champagne Assailly Cuvée Brut Nature si mostra nel calice di colore giallo paglierino brillante con pérlage intenso, fine e persistente. Al naso offre aromi intensi ma fini con sentori di lievito e note tostate. In bocca è pieno, complesso e persistente e lascia una leggera percezione di dolcezza.