Luca Bellani

Centoventi Rosè DOCG Dosaggio Zero Luca Bellani

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€29,95
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Centoventi Rosè di Luca Bellani è un Metodo Classico prodotto nell'Oltrepò Pavese. I vigneti sono situati nel comune di Oliva Gessi su suolo calcareo-marnoso. Il vino viene prodotto grazie a una pressatura soffice delle uve, selezione del 30% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata con una breve macerazione sulle bucce. La seconda Rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico.

Descrizione

Centoventi Rosè DOCG Dosaggio Zero Luca Bellani


Centoventi Rosè di Luca Bellani è un Metodo Classico prodotto nell'Oltrepò Pavese. I vigneti sono situati nel comune di Oliva Gessi su suolo calcareo-marnoso. Il vino viene prodotto grazie a una pressatura soffice delle uve, selezione del 30% del mosto, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata con una breve macerazione sulle bucce. La seconda Rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico.

Il Centoventi Rosè di Luca Bellani si presenta al calice in un rosa quasi antico, grazie alla breve macerazione sulle bucce durante la vinificazione e il lungo affinamento in bottiglia, per oltre 120 mesi, che gli conferisce alla vista dei vivaci riflessi ramati. Un calice che è un vero piacere per la vista, dal perlage persistente e dalle numerose e quanto mai fini bollicine. Il naso è fine ed elegante, proprio come si addice ad uno spumante rosé: primeggiano le nuances floreali e fruttati di piccoli frutti rossi che si mescolano a note più sferzanti di speziate e mineralità. Non mancano i tipici sentori derivanti dalla seconda rifermentazione in bottiglia, e, dunque, quei piacevoli odori di pasticceria, soprattutto di crosta di pane appena sfornata. Il sorso diventa piacere al palato, una buona dose di mineralità e freschezza. Ma l'elemento cardine del sorso è racchiuso in una sola parola: armonico.


Luca Bellani


Luca Bellani ha sempre creduto nelle potenzialità della sua terra. La sua storia, in realtà, ha origini molto più antiche. Il suo bisnonno già agli inizi del ‘900 acquistò alcuni vigneti in una bellissima posizione a Mornico Losana (PV). Sarà però Luca, insieme a suo fratello Matteo, ad innovare l'azienda di famiglia. Acquista altri vigneti localizzati nel comune di Oliva Gessi e crea una sorta di collina felice interamente vitata, protetta dal vento, e con un microclima perfetto. Le parole del produttore racchiudono appieno il suo credo: "Abbiamo scelto e scegliamo ogni giorno il rispetto totale per il prodotto, per proporre dei vini che siano davvero unici".


Colore Rosa quasi antico, con riflessi ramati.
Profumo Piacevoli odori di pasticceria, soprattutto di crosta di pane appena sfornata.
Gusto Piacere al palato, una buona dose di mineralità e freschezza. Ma l'elemento cardine del sorso è racchiuso in una sola parola: armonico.
Cantina Luca Bellani
Annata
Regione Lombardia
Vitigni 100% Pinot Nero
Formato 75 cl
Gradazione 12,5 %
Temp. servizio 8°- 10° C
Bicchiere Calice flute ampio
Abbinamenti Antipasti caldi di pesce, sushi e sashimi, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare, carne arrosto.
 
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