Tenute Lunelli

Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno

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Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG di Tenute Lunelli nasce da un solo vigneto biologico di circa 30 anni. Dopo una vendemmia di fine ottobre, un affinamento di oltre 7 anni. Una Lunga Attesa per una selezione di Sagrantino in purezza che interpreta sartorialmente tre stili di vinificazione: in acciaio, in tini tronco-conici in legno, in terracotta. Una Lunga Attesa dallo straordinario potenziale evolutivo che non teme lo scorrere del tempo. La vendemmia 2015 ha espresso 4000 bottiglie.

 
Descrizione

Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno


Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG di Tenute Lunelli nasce da un solo vigneto biologico di circa 30 anni. Dopo una vendemmia di fine ottobre, un affinamento di oltre 7 anni. Una Lunga Attesa per una selezione di Sagrantino in purezza che interpreta sartorialmente tre stili di vinificazione: in acciaio, in tini tronco-conici in legno, in terracotta. Una Lunga Attesa dallo straordinario potenziale evolutivo che non teme lo scorrere del tempo. La vendemmia 2015 ha espresso 4000 bottiglie.

Carapace Lunga Attesa 2016 è un Sagrantino 100% ottenuto da un unico vigneto di 30 anni della Tenuta. Le uve vengono raccolte con vendemmia manuale, in tre passaggi, alla fine del mese di ottobre. Il vigneto che ha permesso di dare alla luce questo vino è un Vigneto di proprietà Vigna al Pozzo a Montefalco. Da una selezione dei migliori grappoli vengono scelte le uve d’eccellenza per questo vino.

 

Fermentazione e affinamento


Triplice fermentazione delle masse separate in acciaio, tini tronco-conici in legno da 10 hl e orci toscani e anfore in terracotta. Da tale processo nascono 3 vini che poi vengono assemblati in percentuali sempre differenti, al fine di esaltare le molteplici evoluzioni del Sagrantino. Dopo la fermentazione riposa in legno grande per almeno 3 anni, e successivamente almeno 4 in bottiglia, per un totale di almeno 7 anni.

 

Tenuta Castelbuono


Carapace Lunga Attesa 2016 nasce a Tenuta Castelbuono, 30 ettari vitati nei comuni di Bevagna e Montefalco, che la famiglia Lunelliacquisì nel 2001. Gli sforzi si concentrarono inizialmente sui vigneti, ora convertiti al biologico, con nuovi impianti e la valorizzazione di quelli esistenti tramite un articolato progetto di selezione dei cloni. Nel 2003 vide la luce il Montefalco Sagrantino, cui seguì, l’anno successivo, il Montefalco Rosso.

C’era bisogno, però, di una nuova cantina e la famiglia Lunelli, in virtù di una solida e vecchia amicizia con ArnaldoPomodoro, uno dei maggiori artisti contemporanei, propose a lui di realizzarla. Il Maestro accettò con entusiasmo e dopo il primo sopralluogo aveva già immaginato il progetto.

 

Il Carapace


Nacque così il "Carapace" (come Pomodoro ha voluto chiamare la cantina): ha richiesto ben sei anni di lavori ed è stato inaugurato ed aperto al pubblico, per visite e degustazioni, nel giugno 2012. È un’opera unica, che sfida i confini tra scultura e architettura. È la prima scultura al mondo nella quale si vive e si lavora, un’opera unica in cui arte e natura, scultura e vino dialogano sottolineando l’eccezionalità sia del contenente sia del contenuto.

Si offre allo sguardo come una grande cupola ricoperta di rame, incisa da crepe che ricordano i solchi della terra che l’abbraccia. Un elemento scultoreo a forma di dardo di colore rosso che si conficca nel terreno sottolinea l’opera nel paesaggio. Entrare nel “Carapace” significa addentrarsi in una scultura di Pomodoro, come avverte subito il suo alfabeto artistico, immediatamente riconoscibile nella volta interna. Una cantina d’autore per vini d’autore.


Colore Rosso rubino intenso e luminoso, profondo e raffinato.
Profumo Trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità.
Gusto Cremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.
Cantina Tenute Lunelli
Annata 2016
Regione Umbria
Vitigni Sagrantino 100%
Formato 75 cl - in Cassa Legno
Gradazione 13,5%
Temp. servizio 16°- 18° C
Bicchiere Calice apertura media.
Abbinamenti Risotto e pasta al sugo di carne, carne rossa in umido, affettati e salumi, carne arrosto e grigliata
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Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno
Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno - 3 Bottiglie
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Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno
Carapace Lunga Attesa 2016 Montefalco Sagrantino DOCG Tenute Lunelli in Cassa Legno - 3 Bottiglie