Cantina 837 Piwi Mezan 2024

Cantina 837 Piwi Mezan 2024

Il Piwi Mezan 2024 di Cantina 837 è un vino bianco realizzato da uve Sauvignon Kretos e Solaris in parti uguali affinato in barrique di rovere americano per tre mesi. Un vino bianco con l’anima di un rosso. Strutturato, integro e di grande personalità, Mezàn stupisce per la sua complessità e la sua costanza qualitativa nel tempo.

Cantina 837

Cantina 837 nasce dalla passione per la montagna e il coraggio di innovare, dove la viticoltura diventa avventura e ogni vino è il frutto della tenacia e dell’amore per il territorio e di chi lo custodisce. Si trova a Forni di Sotto che con il suo clima aspro e la sua terra incontaminata, è la culla di vini pregiati e inaspettati. Vini che raccontano la storia di un luogo a lungo dimenticato, di persone, di passione, di progetti e di riscatti. Qui dove l’aria è pura e il suolo vergine, ha scelto di coltivare vitigni PIWI, resistenti al freddo e alle malattie. Così possono produrre vini pregiati riducendo drasticamente o completamente l’utilizzo di trattamenti, dannosi per noi e per l’ecosistema.

Note degustative

Il Piwi Mezan 2024 di Cantina 837 si presenta con una veste giallo paglia, impreziosito da riflessi ambrati che raccontano di sole e di maturazione. Al naso offre un profumo fresco e pronunciato di mela cotogna, fiori di acacia, crema pasticcera con leggere note agrumate, si fonde con sensazioni di succo di pesca bianca. In bocca un’irresistibile sinfonia di sapori conquista il palato. La freschezza iniziale si sposa con una sapidità minerale vibrante. Il corpo pieno e avvolgente accarezza il palato con note di mandorlato, pesca e crema pasticcera. L’alcol, perfettamente equilibrato, si fonde con delicate spezie, regalando un finale persistente e di grande carattere.