Biondi Santi

Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2017 Biondi Santi

Prezzo di listino
€179,95
Prezzo di vendita
€179,95
Prezzo di listino
€200,00
Punteggio caffetteriastazione.it: 93/100
Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2016 di Biondi Santi nasce da un’annata anni ‘80 fuori dal tempo, con eleganza e ritmo, estate asciutta ma non calda, vento da nord a inizio agosto. Il naso è ricco e screziato: cipria e ribes rosso, amarena e lavanda, tono di tabacco e intensità fruttata ben presente. Mallo di noce, cassis, china, melograno, carrube, lavanda e resina accompagnano. Il sorso con tannino splendido e sontuoso, ritorno nel fresco classico, dolcezza ben presente ma non come tratto principale, procede progressivo e sussurrante, ferroso ematico, ruggine, fragrante il sorso ma lama acida ancora non lo fa concedere appieno. Tra i Brunello 2016 è il più indietro in termini di beva oggi, ma la stoffa e la materia che ruggiscono sotto sono impressionanti. Decisamente un'annata d’attesa, ma che sarà ripagata con gli interessi.

 
Descrizione

 

Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2017 Biondi Santi


Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2017 di Biondi Santi è un incontro tra fragranti note fruttate e spezie balsamiche. Il bouquet del Brunello 2017 è inizialmente piuttosto timido, rivelando gradualmente l’ampiezza e la profondità della sua eleganza aromatica. Tra i frutti a bacca rossa spiccano le note di ciliegia rossa, accompagnate da intriganti sentori di pepe bianco, foglie di tabacco essiccato, radice di liquirizia e scorza di agrumi. Al palato il suo cuore fruttato è sorprendentemente fragrante e sfoggia un invidiabile equilibrio tra i tannini dalla trama fine e l’acidità rinfrescante. Il finale è sapido, lungo e avvolgente con lievi sentori di timo e rosmarino.

 

Annata 2017

 

Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2017 di Biondi Santi è frutto di un'annata all'insegna dell'assenza di piogge. In primavera abbiamo visto una gelata tardiva seguita da scarse precipitazioni e temperature non molto alte. Quest'ultime a fine maggio hanno avuto un notevole innalzamento al di sopra delle medie stagionali. L'estate è stata molto calda e asciutta. La raccolta ha avuto inizio l'11 settembre. 

Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2017 di Biondi Santi è stato prodotto da una selezione di Sangiovese Grosso proveniente dai vigneti di proprietà. La vinificazione è avvenuta in contenitori di cemento vetrificato con uso di lieviti indigeni provenienti dai vigneti. È stato successivamente affinato per 24/30 mesi in botti di rovere di Slavonia. 

 

La Storia


Accade raramente che le origini di un vino possano essere riconducibili ad un solo uomo. Il Brunello di Montalcino, tuttavia, deve la sua esistenza all’inventiva di Celemente Santi e il suo nipote Ferruccio Biondi Santi che nel 900 cominciarono a vinificare in purezza il Sangiovese Grosso a Montalcino.

Dal 1888, la prima annata di Brunello nella storia, Biondi-Santi ha continuato a produrre vini rinomati per la loro eleganza e straordinaria longevità.

Nessun compromesso. Un’accurata cura dei dettagli ed un’artigianalità d’eccellenza accompagnano il Brunello Biondi Santi che viene prodotto con uve selezionate a mano nei vigneti di proprietà. In cantina viene fermentato in tini di cemento con uso di lieviti indigeni e trascorre l’invecchiamento in grandi botti di rovere di Slavonia, come vuole la tradizione.

Colore Rosso brillante.
Profumo Ricco e screziato, cipria e ribes rosso, amarena e lavanda, tono di tabacco e intensità fruttata ben presente, mallo di noce, cassis, china, melograno, carrube, lavanda e resina.
Gusto Tannino splendido e sontuoso, ritorno nel fresco classico, dolcezza ben presente ma non come tratto principale, procede progressivo e sussurrante, ferroso ematico, ruggine, fragrante il sorso ma lama acida ancora non lo fa concedere appieno.

 

Cantina Biondi Santi
Annata 2017
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Formato 75 cl
Gradazione 15 %
Temp. servizio 18° C
Bicchiere Ballon
Abbinamenti Adatto ad accompagnare principalmente secondi piatti strutturati di carni in salmì, arrosti di cacciagione e selvaggina da pelo. Appropriato con formaggi molto stagionati o degustato solo come vino da meditazione
 
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Brunello Biondi Santi 2017
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