Canalicchio di Sopra

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra

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Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra si mostra nel calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo intensi aromi di frutta scura matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragola di bosco, il mirtillo e l’amarena sotto spirito. Note floreali di viola mammola, fiori essiccati ed erbe aromatiche che richiamano la macchia mediterranea. Sentori speziati di liquerizia, di tabacco e di cioccolato, per chiudere su lievi accenni ferrosi e di cuoio. In bocca è caldo, ricco, ampio e consistente, connotato da un tannino fine e avvolgente, da una notevole freschezza e da un finale molto persistente.
Descrizione

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra


Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra è una continua contrapposizione fra la parte calda e fresca dell’annata. Infatti alla freschezza della bocca, si contrappone l’opulenza e la pienezza più dolce del naso. Tannini eleganti e setosi che donano profondità e vibrazione al vino. L’acidità, perfettamente integrata in un’alcolicità assolutamente media da all’annata la prospettiva di un bell’affinamento in bottiglia.

Prodotto da vigneti di oltre 10 anni, rappresenta l'essenza del concetto di terroir della cantina: espressione di eleganza, profondità e freschezza del nostro Sangiovese, capace di unire le sue qualità balsamiche del versante nord di Montalcino con l'opulenza del terreno.


L'annata 2018


L’annata 2018 è classificabile come annata trasparente: volendo cogliere con questo termine il suo significato legato alla grande capacità di questa annata di far trasparire nelle bottiglie l’unicità e le caratteristiche dei terreni dove i vini sono nati. L’annata 2018 esalta in modo chiaro e leggibile la terza componente, ovvero quella del terreno, essendo stata, in totale controtendenza con le ultime annate, un’annata fresca e leggermente più piovosa della media, dove il clima non ha avuto un’impronta omologante ma al contrario ha lasciato “trasparire” nei vini le peculiarità dei diversi suoli da cui le uve provengono. La 2018 può essere tranquillamente classificata come annata da lungo affinamento ma anche di grande piacevolezza ed estremamente gastronomica.

La vendemmia proprio per le sue caratteristiche di freschezza è iniziata leggermente in ritardo rispetto alla tendenza degli ultimi anni, in un periodo con temperature fresche dal 28 settembre al 05 ottobre. La vendemmia 2018 è stata la prima realizzata all’interno della nuova cantina di Canalicchio di Sopra inaugurata proprio in occasione della vendemmia delle uve per realizzare il Brunello di Montalcino.

 

Note degustative


Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra si mostra nel calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo intensi aromi di frutta scura matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragola di bosco, il mirtillo e l’amarena sotto spirito. Note floreali di viola mammola, fiori essiccati ed erbe aromatiche che richiamano la macchia mediterranea. Sentori speziati di liquerizia, di tabacco e di cioccolato, per chiudere su lievi accenni ferrosi e di cuoio. In bocca è caldo, ricco, ampio e consistente, connotato da un tannino fine e avvolgente, da una notevole freschezza e da un finale molto persistente.


Colore Rosso rubino luminoso.
Profumo Intensi aromi di frutta scura matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragola di bosco, il mirtillo e l’amarena sotto spirito. Note floreali di viola mammola, fiori essiccati ed erbe aromatiche che richiamano la macchia mediterranea. Sentori speziati di liquerizia, di tabacco e di cioccolato, per chiudere su lievi accenni ferrosi e di cuoio.
Gusto

Caldo, ricco, ampio e consistente, connotato da un tannino fine e avvolgente, da una notevole freschezza e da un finale molto persistente.

Cantina Canalicchio di Sopra
Annata 2018
Regione Toscana
Vitigni 100% Sangiovese
Formato 75 cl
Gradazione 15 %
Temp. servizio 18° C - consigliata apertura un'ora prima di servirlo
Bicchiere Ballon
Abbinamenti Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati.
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Brunello di Montalcino DOCG 2018 Canalicchio di Sopra
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