Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 Domaine Guy & Yvan Dufouleur

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 di Domaine Guy & Yvan Dufouleur è uno Chardonnay che nasce dalle alture della Côte de Nuits, dove l’elevazione garantisce finezza, freschezza e purezza aromatica. Le uve provengono da vigne coltivate secondo pratiche sostenibili, e l’affinamento in legno apporta complessità e struttura. Un bianco preciso, minerale e verticale, che interpreta in chiave elegante il carattere della Borgogna settentrionale.

Domaine Guy & Yvan Dufouleur vanta una tradizione familiare attiva dal 1596. Le vigne dell’Hautes-Côtes de Nuits godono di un’esposizione ideale e di un microclima che favorisce maturazioni lente e aromatiche. Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 ne è l’espressione più raffinata.

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 di Domaine Guy & Yvan Dufouleur si mostra del calice di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso offre profumi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e nocciola fresca. Al palato è teso, sapido, con un finale vibrante e delicatamente speziato. Perfetto in abbinamento a ostriche, gamberi al vapore, risotto ai carciofi, formaggi di capra freschi e pollo arrosto con limone.