Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019 Les Millottes Domaine Rion

Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019 Les Millottes Domaine Rion

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019 Les Millottes di Domaine Rion è uno Chardonnay che nasce sulle alture fresche e ventilate della Côte de Nuits. Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2019 Les Millottes del Domaine Rion riflette perfettamente il terroir calcareo del climat "Les Millottes", con una vinificazione in barrique capace di esaltare equilibrio e profondità. Un bianco di carattere, minerale, preciso e gastronomico.

Jean Charles Rion

Questa tenuta di quasi 6 ettari di vigne è stata recentemente gestita da Jean-Charles Rion (quinta generazione di viticoltori), figlio di Olivier Rion e nipote di Daniel Rion. Creata nel 1995 con 1 ettaro di vigne nella denominazione Côte de Nuits Villages, questa tenuta situata a Prémeaux-Prissey, al civico 17B della RD974 (ex strada statale 74), offre ora denominazioni che abbracciano la Côte de Beaune, la Côte de Nuits e le Hautes Côtes de Nuits. La sua cantina si trova al 33 di rue du Dr Louis Legrand a Nuits St Georges (vicino al palazzetto dello sport).

Il vigneto è gestito in modo tradizionale, utilizzando metodi di coltivazione sostenibili, al fine di limitare il più possibile gli apporti, tenendo conto delle avversità climatiche di ogni anno. Jean-Charles ha completato gli studi presso la scuola superiore vitivinicola di Beaune (Bac STAE e BTS Viticoltura-Enologia) e ha poi conseguito la laurea in viticoltura e vino presso l'Istituto Jules Guyot di Digione. Dopo tre anni di esperienza professionale presso l'azienda di famiglia (Daniel Rion e figlio) nel 2008, 2009 e 2010, ha scelto di intraprendere la grande avventura come giovane viticoltore nella sua azienda agricola. Una professione che esercita con passione e serietà. Il suo unico desiderio è produrre vini AOP di qualità che riflettano l'espressione dei numerosi e splendidi terroir.

Note degustative

Il Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019 Les Millottes di Domaine Rion si mostra nel calice di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre profumi di agrumi, fiori bianchi, nocciola, accenni di burro e vaniglia. In bocca il sorso è teso e armonico, rotondità elegante, chiusura salina e persistente.