Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noir 2023 Prosper Maufoux

Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noir 2023 Prosper Maufoux

Il Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noir 2023 di Prosper Maufoux si rivela un vino estremamente didattico, perfetto per chi vuole scoprire le potenzialità di questo vitigno. Buono già oggi, è un vino che garantisce un discreto potenziale di invecchiamento in cantina.

Prosper Maufoux

Prosper Maufoux è una casa vinicola emblematica della Borgogna, situata a Château de Saint-Aubin, sulla strada dei Grands Crus. Fondata nel 1860, l'azienda ha svolto un ruolo fondamentale nello sviluppo dei vini di Borgogna nel mondo, in particolare negli Stati Uniti. I suoi eccezionali vigneti si estendono nei leggendari terroir della Côte de Beaune: Saint-Aubin, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. La tenuta di famiglia si estende anche nella Côte de Nuits, nella Côte Châlonnaise e nel Mâconnais. Eleganza, finezza e carattere sono le parole chiave alla base dello stile di Prosper Maufoux. Con un approccio moderno e poco interventista, le estrazioni lente e le vinificazioni delicate rivelano vini affascinanti e delicati. I lunghi periodi di maturazione in botti di rovere francese, con grana fine e leggera tostatura, sublimano la complessità dei vini. Il team di enologi, sotto la guida esperta di Nadine Gublin, si sforza di produrre vini bianchi espressivi con freschezza, energia e tensione, e vini rossi vivaci, croccanti, setosi ed eleganti. Situata a sud di Beaune, nel cuore della Route des Grands Crus, la tenuta vinicola Prosper Maufoux si estende intorno allo Château de Saint-Aubin, sulla famosa Côte des Blancs. I suoi 9 ettari di vigneto, per lo più coltivati a Chardonnay, sono gestiti con metodi di viticoltura sostenibile e responsabile, certificati HVE3. Il Clos du Château, classificato nell'appellazione Saint-Aubin Premier Cru, e gli appezzamenti adiacenti della tenuta, formano un'area di terroir eccellenti, che producono vini eccezionali: Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru, Meursault 1er Cru, Chassagne-Montrachet 1er Cru e Saint-Aubin 1er Cru.

Note degustative

Il Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noir 2023 di Prosper Maufoux si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso si rivela elegante con profumi di piccoli frutti di bosco e ciliegia accompagnati da richiami eleganti di liquirizia e spezie dolci. In bocca è potente, con eleganti note di ribes nero e ciliegia. Colpisce, infine, per la nobiltà dei suoi tannini, morbidi e succosi.