Bourgogne Cote D'Or 2020 Guy Bocard

Bourgogne Cote D'Or 2020 Guy Bocard

Il Bourgogne Cote D'Or 2020 di Guy Bocard è uno Chardonnay proveniente da vigneti situati nei dintorni di Meursault, un terroir noto per la produzione di Chardonnay eleganti e complessi. L'affinamento è di 18 mesi, di cui 12 in botti di Borgogna, poi 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Due inverni in cantina, un lungo affinamento in botti che permette al vino di affinare e stabilizzarsi prima dell’imbottigliamento.

Guy Bocard

Sebbene la denominazione Meursault sia certificata dal 1937, la storia vinicola della famiglia Bocard è precedente. Negli anni '20, Charles Bocard, nonno di Guy, fondò la tenuta di famiglia. Il 1959 segnò una svolta importante per la tenuta. Charles Bocard, secondogenito e padre di Guy, iniziò a imbottigliare i propri vini e a venderli direttamente. Questo gli permise di affermare il proprio stile e di espandere la tenuta. Dal 2020, René Mora ha preso il posto di Guy, suo fedele discepolo dal 1989 al 2001; era stato assunto come vendemmiatore... Forte di diverse esperienze positive nella Côte de Beaune, le sue riflessioni lo spingono a riconsiderare le pratiche vitivinicole moderne: se la conversione al biologico è un primo passo inevitabile, la pianta è curata all'estremo: la potatura è più rispettosa del flusso della linfa, i filari restano coperti e inerbiti per avviare un circolo virtuoso che tende a migliorare la qualità delle loro viti e delle loro uve.

Note degustative

Il Bourgogne Cote D'Or 2020 di Guy Bocard si mostra nel calice di colore giallo pallido, con riflessi limone. Al naso offre profumi di fiori bianchi, con aromi tostati. In bocca è espressivo e si distingue per il suo attacco franco e vivace, poi per la sua ampiezza. Note di fiori bianchi, frutta bianca, pane tostato.