Bolgheri Superiore 2021 Tenuta Le Colonne

Bolgheri Superiore DOC 2021 Tenuta Le Colonne

Il Bolgheri Superiore 2021 di Tenuta Le Colonne è un vino che si distingue per eleganza e struttura, espressione di un territorio straordinario: quello di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno, nel cuore della Maremma Settentrionale, tra le colline e le spiagge sabbiose della costa toscana. Il particolare microclima della zona è favorito dai rilievi collinari, che proteggono i vigneti dalle gelate invernali e favoriscono, tra agosto e settembre, una ventilazione ideale nella fase che precede la vendemmia.

Vinificazione

Il Bolgheri Superiore 2021 di Tenuta Le Colonne è realizzato attraverso una vinificazione che prevede una fermentazione di circa 13 giorni con lieviti autoctoni, mantenendo la temperatura sempre al di sotto dei 28°C. Durante il processo vengono eseguiti frequenti rimontaggi, utili a rompere il cappello di vinacce e favorire una corretta ossigenazione del mosto. Il successivo affinamento avviene in botti di rovere francese per 24 mesi, seguito da ulteriori 3 mesi in bottiglia, nel rispetto del disciplinare di produzione.

Note degustative

Il Bolgheri Superiore 2021 di Tenuta Le Colonne si mostra nel calice di un intenso rosso rubino dai marcati riflessi granati. Il profilo olfattivo è elegante e ricco, con sentori di frutti neri, tra cui mora e ciliegia, nelle loro sfumature di confettura e sotto spirito, accompagnati da piacevoli richiami speziati di vaniglia. Al palato rivela una personalità piena e vigorosa: il calore e la morbidezza si accompagnano a una trama tannica importante, ben integrata nel complesso. Un rosso equilibrato, avvolgente e di grande persistenza, capace di lasciare il segno con un finale lungo e memorabile.