Bisci Merlot 2020 Rosso Marche IGT

Merlot 2020 Rosso Marche IGT Bisci

Il Merlot 2020 Rosso Marche IGT di Bisci è ottenuto da uve 100% Merlot. La vendemmia avviene nei primi giorni di ottobre. La fermentazione è in vasche d’acciaio e la maturazione in cemento vetrificato. Affinamento in bottiglia minimo 3 mesi prima della messa in commercio.

Bisci

L'Azienda Agricola Bisci è il risultato della passione per il territorio e la propria terra dei Fratelli Giuseppe e Pierino Bisci che nel 1972 acquistano una proprietà di circa 25 ettari e la trasformano negli anni nell'azienda di riferimento nella produzione del Verdicchio di Matelica.

Oggi Mauro e Tito, figli di Giuseppe, ne hanno preso le redini. La proprietà è situata tra le province di Macerata e di Ancona, conta una superficie di circa 25 ettari, di cui circa 18 ettari coltivati a Verdicchio e poco più di 2 ettari a Sangiovese e Merlot. Il vigneto è ubicato in collina ad altitudine variabile tra i 320 ed i 370 metri sul livello del mare, in lieve declivio e con esposizione prevalente a Sud.

La Cantina, ubicata al centro dei vigneti, è stata costruita nell'anno 1980 adattando in parte antichi rustici e in parte realizzando appositi edifici. La coltivazione della vite è legata a principi di alta qualità seguendo il metodo Biologico: zolfo e rame sono i prodotti utilizzati e viene praticata la tecnica dell’inerbimento tra i filari.


L'attività ha conseguito la certificazione CCPB come azienda biologica dal 2016, con le prime annate di vino biologico disponibili dal 2019.

Note degustative

Il Merlot 2020 Rosso Marche IGT di Bisci si mostra nel calice di colore rosso rubino. Al naso è fruttato con riconoscimenti di more mature e nota erbacea. In bocca è intenso, abbastanza persistente con tannini dolci e morbidi.