Barthenau Vigna Herbsthofl 2022 Pinot Nero Hofstatter Alto Adige DOC

Barthenau Vigna Herbsthofl 2022 Pinot Nero Hofstatter Alto Adige DOC

Il Barthenau Vigna Herbsthofl 2022 Pinot Nero di Hofstatter è il nuovo arrivato tra i vini "Vigna" di Mazon, vinificato separatamente per la prima volta nel 2022. La particella più alta e più fresca della tenuta Barthenau, situata tra i 430 e 460 metri, nel punto più settentrionale dell'altopiano. Piantato con viti provenienti da una selezione speciale della Vigna Roccolo, questo Pinot Nero è caratterizzato da un'eccezionale finezza e da spiccate caratteristiche varietali.

Il vitigno Pinot Nero venne introdotto con successo in Alto Adige all'inizio del 19° secolo. Ben presto si ebbe la conferma che i dolci declivi e il microclima dell'altopiano di Mazon offrivano le condizioni ideali per produrre un Pinot Nero di statura internazionale. Il Barthenau Vigna Herbsthofl 2022 Pinot Nero di Hofstatter è un rosso fresco e vibrante, con un’acidità vivace, dal colore più leggero ma capace di catturare comunque la caratteristica potenza e profondità di Mazon. Perfetto da degustare con carni rosse, selvaggina e agnello.

Vinificazione

Per la realizzazione del Barthenau Vigna Herbsthofl 2022 Pinot Nero di Hofstatter le uve vengono separate dai raspi al 75% e per il 25% versate intatte nelle botti. La fermentazione dura circa 10 giorni e durante questo periodo il mosto rimane semore a diretto contatto con le bucce. Dopo due attenti travasi, questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere, dopo l'assemblaggio affina altri sei mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottigia.

Hofstatter

Martin Foradori Hofstätter guida le redini dell’azienda di famiglia dal 1992. Insieme a sua moglie, ha avviato un'era di modernizzazione ed espansione di una realtà che ha oltre un secolo di storia. Con molta lungimiranza e un grande spirito imprenditoriale, ha lasciato la sua firma su scelte architettoniche come la torre del vino che dal 1998 sorge – in modo armonico - accanto all’antico campanile di Termeno. Si deve a lui anche la decisione di ampliare le proprietà di famiglia. Nel 2014 ha acquisito la tenuta Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling lì dove questo nobile vitigno può esprimersi al meglio.

Nel 2017 ha allargato i confini della tenuta in Trentino, patria dei suoi avi, con l’acquisizione di Maso Michei, affascinante esempio di viticoltura di alta montagna che sorge nella Valle dei Ronchi, sopra ad Ala. J. Hofstätter è oggi una delle più grandi aziende vinicole a conduzione famigliare dell'Alto Adige. I tre giovani figli di Martin Foradori Hofstätter sono impegnati nella formazione, nello studio e nell'esperienza professionale per essere pronti a scrivere il futuro di una realtà che ha sempre saputo essere all’avanguardia in ogni scelta. Una sfida che raccoglie l’eredità di una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla qualità senza compromessi.