Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 Josetta Saffirio

La Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 Josetta Saffirio rappresenta una piacevole versione di uno dei grandi vini della tradizione popolare piemontese. Le uve vengono raccolte a mano nel mese di settembre. Dopo la diraspatura e pigiatura, si avvia la fermentazione in vasche termocondizionate alla temperatura controllata di 30-32 °C, per una durata di circa 8-10 giorni. Il vino matura poi in fusti di legno per circa 12 mesi, prima di essere imbottigliato. Prosegue l’affinamento con alcuni mesi in cantina prima della messa in vendita.

Josetta Saffirio

Di proprietà di Sara Vezza Azienda agricola, Josetta Saffirio incarna la Linea Tradizione. Intuizione e creatività: lo Gnomo è un segno iconografico di forte riconoscibilità. E’ la storica linea che racconta la creatività di una famiglia delle Langhe attraverso l’eleganza e la franchezza dei suoi vini.

Note degustative

Barbera d'Alba DOC Superiore 2021 Josetta Saffirio si mostra nel calice di colore violaceo con brillanti riflessi granato. Al naso ha un profumo fresco e vinoso con spiccati aromi di ribes nero. In bocca presenta la caratteristica acidità, ben bilanciata da buona struttura e corpo.