Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2022 Magnum Elio Grasso - in Cassa Legno

Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2022 Magnum Elio Grasso - in Cassa Legno

La Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2022 Magnum di Elio Grasso è realizzato da uve provenienti da vigneti esposti a sud, sud-ovest 380 a metri d’altezza allevate a Guyot, con 4500 viti per ettaro. Il terreno è a medio impasto calcareo tendente al sabbioso mentre l'età media delle viti in produzione è di 35 anni.

Vinificazione

Per la realizzazione della Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2022 Magnum di Elio Grasso la fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques di rovere francese.

Elio Grasso

L'Azienda Agricola Elio Grasso è situata nel comune di Monforte d’Alba e conta su 42 ettari di cui 24 di boschi e prati che circondano i 18 impiantati a vigneto, oggi Patrimonio Unesco. La Famiglia Grasso ama essere riconosciuta prima come contadina e poi come produttori: è il loro modo di onorare e continuare il lavoro di chi prima di noi ha affrontato le difficoltà tipiche di chi lavora con la natura e con il vino. Per questo la famiglia vuole evidenziare, senza presunzione, quei convincimenti e modi di essere di tutte le famiglie contadine di Langa, quei tratti caratteristici che credono facciano la differenza.

Note degustative

La Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2022 Magnum di Elio Grasso si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso troviamo un'immensa freschezza balsamica che emerge, esaltando note di more, visciola sotto spirito, tè al bergamotto, lavanda, violetta selvatica e anice stellato. In bocca troviamo una freschezza viva e una morbidezza ben bilanciate, sorso incisivo e agile con tannini fini. Finale persistente e spaziato.