Barbaresco Bric Turot 2022 Prunotto - in Cassa Legno

Barbaresco Bric Turot 2022 Prunotto - in Cassa Legno

Il Barbaresco Bric Turot 2022 di Prunotto, Marchesi Antinori è pensato per far scoprire la grande diversità di esposizione dei vigneti dovuta alla conformazione del bricco, collina in dialetto piemontese, e la specifica selezione clonale, che si uniscono all’affinamento in botti grandi di diverse capacità per un Barbaresco equilibrato e piacevole.

Vinificazione e affinamento

Per la realizzazione del Barbaresco Bric Turot 2022 di Prunotto all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione è decorsa in circa 10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Il vino ha maturato per almeno 12 mesi in botti di rovere di diversa capacità. Successivamente Bric Turot ha affinato un anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Note degustative

Il Barbaresco Bric Turot 2022 di Prunotto si mostra nel calice di colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipici del Nebbiolo. Al naso è fragrante, netto, con accenni di frutti rossi che si uniscono a sentori di sottobosco, erbe aromatiche e note floreali e di spezie. Al palato mostra un’ottima consistenza e un’elegante struttura tannica. Aggraziato, elegante, contraddistinto da una buona dolcezza in ingresso e da un grande equilibrio, Bric Turot è caratterizzato da un finale lungo e sapido.