André Beaufort Ambonnay Blanc de Blancs 2018 Brut Premier Cru

André Beaufort Ambonnay Blanc de Blancs 2018 Brut Premier Cru

Lo Champagne Ambonnay Blanc de Blancs 2018 Brut Premier Cru di André Beaufort prende vita a sud-est della Montagne de Reims, tra Reims, Épernay e Châlons-sur-Marne, dal vigneto di Ambonnay che cresce su un terreno calcareo. Il clima è continentale, piuttosto freddo e secco, con venti che soffiano soprattutto dalla Siberia. Ambonnay è uno storico borgo dello Champagne ed è classificato come Grand Cru. Gli Champagne che produciamo ad Ambonnay sono strutturati, corposi e molto aromatici. Il terreno calcareo permette una libera espressione dei vitigni, da cui deriva il carattere pronunciato del Pinot Nero e dello Chardonnay. Con un palato più deciso e un finale lungo, Ambonnay è uno Champagne più contemplativo. Lo Champagne Ambonnay Blanc de Blancs 2018 Brut Premier Cru di André Beaufort è realizzato da uve Chardonnay in purezza, ottenute da vigneti siti su suoli calcarei e fortemente gessosi, in un contesto climatico continentale, freddo e secco, segnato da correnti d’aria incisive provenienti da est.

Note degustative

Lo Champagne Ambonnay Blanc de Blancs 2018 Brut Premier Cru di André Beaufort si mostra nel calice di colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet composto da aromi di scorza d'arancia, nocciola, piccoli frutti rossi e note minerali. In bocca è ricco e cremoso, bilanciato però da un'intensa sapidità e freschezza. Uno Champagne molto interessante dalla beva piacevole e gustosa.