Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023 Domaine Meyer-Fonne

Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023 Domaine Meyer-Fonne

L'Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023 di Domaine Meyer-Fonne è un Pinot Noir di straordinaria finezza che dimostra tutto il potenziale della grande viticoltura alsaziana. Firmato da Félix Meyer del celebre Domaine Meyer-Fonné, questo rosso nasce nel prestigioso lieu-dit Altenbourg, situato sulle colline di Kientzheim a ridosso del celebre Grand Cru Furstentum. Le vigne di circa 35 anni, radicate su suoli marno-calcarei del Giurassico con esposizione a sud-ovest, regalano nell'annata 2023 un vino profondo, preciso ed elegante, capace di rivaleggiare con i migliori Premier Cru della Borgogna. L'Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023 di Domaine Meyer-Fonne è ideale con piatti di carne delicati ma saporiti come petto d'anatra arrosto, faraona alle erbe, filetto di maiale, costolette d'agnello o preparazioni a base di funghi di bosco. Ottimo anche con formaggi a crosta lavata o media stagionatura.

Note degustative

L'Alsace Pinot Noir Altenbourg 2023 di Domaine Meyer-Fonne si mostra del calice di colore rosso rubino vivo e luminoso. Il profilo olfattivo è nitido e stratificato: si apre su note succose di ciliegia matura, fragolina di bosco e mora, per poi distendersi su sfumature di foglie di tè, spezie fini e una sottile venatura affumicata. Al palato entra con precisione ed energia, sostenuto da tannini setosi, da una vibrante spina dorsale minerale e da un finale lungo, salino e appagante.