Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum Bellavista Franciacorta DOCG

Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum Bellavista Franciacorta DOCG

Il Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum di Bellavista rappresenta l'espressione più rappresentativa del patrimonio vitivinicolo di Bellavista. È l'emblema di come la nota cantina di Erbusco intende il territorio. È realizzato da uve 69% Chardonnay, 31% Pinot nero allevate a Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle, Valli. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.

Assemblage 3 Magnum Non Dosato con Vendemmia Base 2023

La vendemmia 2023 si distingue per l’abbondanza produttiva e per un andamento climatico variabile. Dopo un inizio d’anno asciutto e caldo, la primavera ha visto un deciso cambio di rotta: piogge frequenti e temperature più miti hanno favorito uno sviluppo vegetativo equilibrato. L’annata ha registrato il numero più alto di giorni piovosi degli ultimi 25 anni, rendendo necessario un attento monitoraggio sanitario dei vigneti. La raccolta è iniziata il 18 agosto e finita l'11 settembre e ha dato frutto a vini freschi, eleganti ed espressivi. Lo Chardonnay è cristallino e ampio con buone punte di acidità, mentre il Pinot Nero esprime una grande maturità. Una vendemmia generosa, gestita con pratiche mirate in vigna e in cantina. I vini di riserva utilizzati per Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum sono 5,23% di vini di riserva di cui 3,49% Chardonnay 2022 e 1,74% Pinot nero 2022.

Bellavista

I vigneti di proprietà della cantina, sono ubicati sull'omonima collina Bellavista, così denominata per la splendida posizione che, da un unico punto, abbraccia il Lago di Iseo e l'intera Pianura Padana sino alla catena delle Alpi. Con lungimiranza, Vittorio Moretti dedica particolare attenzione all'acquisto di nuovi vigneti sino ad arrivare agli attuali 203 ettari vitati, compresi nella zona di vocazione dei Franciacorta.

Note degustative

Bellavista Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum si mostra nel calice di colore giallo brillante con perlage persistente e avvolto in un’effervescenza cremosa che seduce il palato. Al naso troviamo un profilo aromatico che spazia tra note floreali di fiori bianchi di sambuco e gelsomino, alternate a sensazioni balsamiche e agrumate. Completano l'aroma una fragranza di frutta a pasta bianca, timo e erbe officinali. Il sorso rivela una fine eleganza e una croccante profondità che ne esalta la complessità. L'equilibrio tra freschezza e maturità ne è la sintesi.