Bisson

Abissi Portofino DOC Riserva Marina 2018 Bisson

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Abissi Riserva Marina 2018 di Bisson è un metodo classico ligure unico nel gusto, per la sua eleganza e struttura, e nel genere, grazie al procedimento dedicatogli. Un Portofino DOC portatore di una profonda storia.

Descrizione

Abissi Portofino DOC Riserva Marina 2018 Bisson

Abissi Riserva Marina 2018 è un Metodo Classico prodotto da Bisson derivante dalla selezione di uve Bianchetta genovese, Vermentino e Cimixia (a seconda delle annate). La lavorazione avviene attraverso la fermentazione a temperatura controllata, la sboccatura senza dosaggi di zucchero e un particolare passaggio compreso tra i precedenti: le bottiglie vengono infatti poste in gabbie metalliche e immerse in mare alla profondità di 60 metri per 26 mesi. Ne nasce uno spumante dal gusto profondo 100% Bisson.

Colore	Colore giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
Profumo	Sentori minerali, salmastri, vegetali e mediterranei
Gusto	Gusto di grande struttura, fragrante, raffinato e ricco di mineralità

Cantina	Bisson
Annata	2018
Regione	Liguria
Vitigni	Bianchetta, Vermentino, Cimixià
Formato	75 cl
Gradazione	12,5%
Temp. servizio	8°- 10° C
Bicchiere	Calice flute/franciacorta
Abbinamenti	Aperitivi, piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare