Boroli
1661 Barbera D'Alba 2024 Boroli
- Prezzo di listino
- €19,95
- Prezzo di vendita
- €19,95
- Prezzo di listino
- €23,00
- Prezzo unitario
- €26,60 per l
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Descrizione
Descrizione
1661 Barbera D'Alba 2024 Boroli
La 1661 Barbera D'Alba 2024 di Boroli è realizzata attraverso pigiatura e diraspatura con selezione dell’uva manuale su tavolo di cernita e diraspatura tramite vibrazione. Fermentazione alcolica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. Macerazione per 8-9 giorni. Fermentazione malolattica in vasi di acciaio inox a temperatura controllata. Affina per 6 mesi circa in botte grade di Rovere Francese da 25 HL e in bottiglia prima della commercializzazione.
Boroli
La famiglia Boroli, È grazie all’opera di Don Carlo Pollina (1744-1799), tutore del piccolo Carlo Antonio Boroli, quadrisnonno di Silvano, se i documenti di famiglia sono pervenuti fino a noi. Sappiamo, infatti, dell’inizio della storia dei Vignolo di Castiglione Falletto nel 1500 con Bartolomeo Vignolo e i suoi due figli, Cristoforo e Giovanni. Proprietari terrieri, contribuirono allo sviluppo della viticoltura nelle Langhe, in particolare nell’area del Barolo e a Brunella.
Note degustative
Il 1661 Barbera D'Alba 2024 di Boroli si mostra nel calice di colore rosso rubino intenso. Al naso risulta vinoso e intenso, ma al contempo delicato. In bocca è secco con un buon corpo.
| Colore |
Rosso Rosso rubino intenso.
|
| Profumo | Vinoso e intenso, ma delicato. |
| Gusto |
Secco con un buon corpo. |
| Cantina | Boroli |
| Annata | 2024 |
| Regione | Piemonte |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione | 13% |
| Temp. servizio | 16°- 18° C |
| Bicchiere | Balloon |
| Abbinamenti | Perfetto per accompagnare primi piatti a base di funghi e tartufi, è ideale in abbinamento a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. |
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