Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2018

Argiano Brunello di Montalcino DOCG 2018

Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 di Argiano è realizzato con macerazione prefermentativa a freddo per circa quattro giorni, seguita da fermentazione in vasche di acciaio e cemento naturale a temperatura controllata sotto i 26 gradi per un totale di 3 settimane. Fermentazione malolattica in cemento.

Affina circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e francesi di diverse capacità (10/15/30/50 hl). L'imbottigliamento avviene in aprile e maggio seguendo le fasi lunari più propizie. Riposa a lungo in bottiglia prima della messa in commercio.

Argiano

Argiano pratica un’agricoltura organica e rigenerativa. Crede nell’equilibrio della biodiversità e la persegue attraverso pratiche per la fertilità del suolo, coadiuvando naturalmente con alghe, tannino di castagno, propoli e zeolite. Sono banditi gli insetticidi, anche naturali; si invece alla confusione sessuale e al lancio di insetti antagonisti. Il progetto “api” con le arnie accanto ai vigneti si affianca a quello Micorrize e Microzonazione. Quest’ultimo in particolare, essendoci microzone diverse all’interno delle singole vigne, consente approcci specifici e mirati.

Dal 2019 Argiano è la prima azienda di Montalcino plastic free. Sono state eliminate tutte le plastiche monouso. L’ispirazione è al modello circolare, un approccio che parte dalla raccolta differenziata, segue la Regola del Ritorno, ovvero il riutilizzo degli scarti aziendali come raspi e sarmenti, e sostiene le 4 R per l’ambiente: riduci, recupera, ricicla, riusa.

Note degustative

Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 di Argiano si mostra nel calice di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso è fresco, complesso e fruttato con note finali balsamiche e carnose. In bocca è molto verticale con dei tannini importanti ma setosi e ben amalgamati ed una sapidità spiccata che lo rende molto gastronomico.

Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 di Argiano è stato premiato come miglior vino del mondo 2023 da Wine Spectator, la "Bibbia del vino mondiale".