{"product_id":"vigna-del-sorbo-2021-magnum-chianti-classico-gran-selezione-fontodi-in-cassa-legno","title":"Vigna del Sorbo 2021 Magnum Chianti Classico Gran Selezione Fontodi - in Cassa Legno","description":"\u003ch4\u003eVigna del Sorbo 2021 Magnum Chianti Classico Gran Selezione Fontodi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna del Sorbo 2021 Magnum Chianti Classico DOCG Gran Selezione\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è un rosso corposo e concentrato, prodotto dalle storiche vigne di proprietà della cantina. Accanto a un 90% di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e troviamo un 10% di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, vitigno internazionale che ha ampiamente dimostrato di poter raggiungere ottimi livelli qualitativi nella regione. Le uve utilizzate provengono da piante di 40 anni, da vigneti esposti verso sud-ovest. Una volte raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano spontaneamente grazie alla presenza di lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox, macerando a temperatura controllata per 3 settimane. Quindi si passa alla fase di invecchiamento, in cui il vino riposa, per 24 mesi, in barrique di Troncais e Allier, nuove al 50%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFontodi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e si trova nel cuore del \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/chianti\" title=\"Chianti\"\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e precisamente nella vallata a sud del comune di \u003cstrong\u003ePanzano\u003c\/strong\u003e ed è chiamata la “\u003cstrong\u003eConca d'Oro\u003c\/strong\u003e” (la conchiglia d'oro) per la sua forma ad anfiteatro. Un “Terroir” genuino e caratteristico, famoso da secoli per la sua tradizione di viticoltura di qualità, grazie ad una combinazione unica di alta quota, terreno argilloso calcareo, molta luce e un microclima fantastico, caldo e asciutto con una netta differenza nelle temperature diurne e notturne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e è una tenuta biologica certificata che si estende su 130 ettari di cui circa 70 vitati. La tipologia di agricoltura praticata si ispira ai principi del rispetto della natura e della sostenibilità. Non solo non vengono utilizzati prodotti chimici, ma c'è uno sforzo per massimizzare le risorse interne della tenuta, riducendo così la necessità di qualsiasi input esterno. Rispettare l'ambiente significa vini migliori, più puri, espressione più vera dell'uva e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna del Sorbo 2021 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eFontodi\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore rosso rubino luminoso. Al naso troviamo note di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola. In bocca ottimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Finale di notevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 96px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eRosso rubino luminoso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 48px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 48px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 48px;\"\u003eNote di frutta e spezie, da cui emerge anche un rimando alla viola.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eOttimo corpo, caloroso e penetrante, con un sorso contraddistinto da un gusto sapido e minerale. Finale di notevole persistenza.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Fontodi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54706701533475,"sku":null,"price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Vigna_del_Sorbo_2021_Magnum_Chianti_Classico_Gran_Selezione_Fontodi_-_in_Cassa_Legno_1.jpg?v=1770134334","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/vigna-del-sorbo-2021-magnum-chianti-classico-gran-selezione-fontodi-in-cassa-legno","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}