{"product_id":"vie-di-romans-climat-cortesar-2018-chardonnay","title":"Vie di Romans Climat Cortesar 2018 Chardonnay","description":"\u003ch4\u003eVie di Romans Climat Cortesar 2018 Chardonnay\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCon il \u003cstrong\u003eClimat Cortesar 2018 Chardonnay Vie di Romans\u003c\/strong\u003e ha voluto cogliere il legame tra vino e terroir in un modo più profondo, ancor più circoscritto alla particolarità di un micro ambiente, contraddistinto da un’omogenea unità pedoclimatica. Ogni territorio esprime in sé una certa variabilità: sta all’uomo se coglierla nella sua particolare identità o raggrupparla in modo generalizzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClimat Cortesar 2018 Chardonnay di Vie di Romans\u003c\/strong\u003e è uno Chardonnay, varietà che riesce a coniugarsi in modo sensibilmente differente ai vari ambienti pedoclimatici per la particolare attitudine genetica. Volendo dar voce e slancio unicamente ai fattori naturali dei “climat”, si è voluto uniformare la conduzione viticola e enologica, in modo che non intervenga alcuna variante tecnica sulla loro espressività. I sei diversi climat provengono da siti identificati all’interno dei nostri due cru “Vie di Romans” e “Ciampagnis” e vengono contraddistinti con il nome delle famiglie che in antichità hanno coltivato i vari siti produttivi. Nel passato le proprietà erano molto parcellizzate e, contrariamente ai giorni d’oggi, venivano coltivate per generazioni dalla stessa famiglia o dalla stessa proprietà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVie di Romans\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eL’impegno della \u003cstrong\u003efamiglia Gallo\u003c\/strong\u003e nel mondo della vite e del vino è iniziato oltre un secolo fa. Questo si è manifestato nel tempo attraverso il lavoro e la dedizione di persone quali Basilio, Stelio, Gianfranco e i loro familiari. Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda \u003ca href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/vie-di-romans\" title=\"Vie di Romans\"\u003e\u003cstrong\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nell’ultimo trentennio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTappe importanti di questo ultimo percorso storico sono state: nel 1978 primo imbottigliamento e prima etichetta commerciale, 1982 inizio di un ciclo di ammodernamento viticolo rivolto all’alta qualità, 1989 la realizzazione della nuova cantina costruita su tre piani, 1990 vinificazione delle uve distinte per cru di provenienza, 1992 uscita commerciale dell’annata ’90 e da questa data in poi i vini bianchi verranno sempre commercializzati due anni dopo la vendemmia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFilosofia produttiva\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer descrivere al meglio la produzione di \u003cstrong\u003eVie di Romans\u003c\/strong\u003e possiamo riassumere che fa riferimento a tre fattori: ambiente, viticoltura e l’uomo. Per ambiente, si intende tutto ciò che è inerente al clima e al terreno. La viticoltura riguarda tutte le scelte agronomiche messe in atto per avere un sistema viticolo efficiente. L’uomo rappresenta l’elemento centrale della realtà produttiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’uomo parte dalla conoscenza dell’ambiente per poter orchestrare i fattori colturali verso un fine. Quindi, l’uomo si mette al centro di tutto questo e si scopre artefice e anche parte di un qualcosa di molto ampio che lo supera e lo pone davanti ad un mistero. L’interazione tra uomo e territorio, tra uomo e linguaggio armonioso del creato, fanno si che il frutto di questo dialogo sia così nuovo, vario, complesso e unico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eClimat Cortesar 2018 Chardonnay di Vie di Romans\u003c\/strong\u003e affina 18 mesi sui lieviti e due anni in bottiglia. È stato scelto questo lungo periodo di maturazione per permettere al vino di esprimersi con i veri contenuti sensoriali che una unità pedoclimatica è capace di manifestare. L'azienda crede che la verità di un vino e del terroir che lo genera, si esplica solo nella sua longevità, perché lì trova il suo equilibrio, la sua stabilità e la sua identità espressiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 72px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eGiallo dorato.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003eIntenso e floreale, con sentori di giglio, gelsomino e caprifoglio accompagnati da note fruttate di pera e agrumi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%; height: 24px;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%; height: 24px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab grid__item desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tabs\"\u003e\n\u003cdiv id=\"prodotto__tabinfo-id__sommelierdesc\" class=\"prodotto__tab-desc prodotto__tabinfo--sommelierdesc\" data-id=\"tab1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione prodotto__descrizione--no-margin-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-container__wrap accordion-container__wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-content prodotto__descrizione__content formatted-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp class=\"width-4-12 prodotto__descrizione__content__attributi-col prodotto__descrizione__content__attributi-gusto\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003ePieno e ricco, morbido e sapido, elegante e ben strutturato, con una buona persistenza e un finale armonico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55309574897955,"sku":null,"price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Vie_di_Romans_Climat_Cortesar_2018_1.jpg?v=1783439769","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/vie-di-romans-climat-cortesar-2018-chardonnay","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}