{"product_id":"valentino-brut-zero-2011-magnum-rocche-dei-manzoni","title":"Valentino Brut Zero 2011 Magnum Rocche dei Manzoni","description":"\u003ch4\u003eValentino Brut Zero 2011 Magnum Rocche dei Manzoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValentino Brut Zero 2011 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003e Rocche dei Manzoni \u003c\/strong\u003enasce nel 1989 e vuole essere un esercizio di stile ancora più alto del \u003cstrong\u003eBrut Elena\u003c\/strong\u003e perché ha una vinificazione di 100% \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e con una permanenza che è arrivata ad essere di almeno 120 mesi sui lieviti seguiti da 8\/12 mesi in bottiglia dopo il dégorgement. Quindi oltre a essere un grande prodotto è anche la rappresentanza di quello che il terroirs può fare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni. Si tratta di un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'azienda dispone di 50 ettari vitati, situati all’interno del comune di Monforte. Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l’azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all’interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, un’azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValentino Brut Zero 2011 Magnum\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo oro gioioso e brillante con perlage persistente, fitto e minuto. Al naso troviamo un bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria. In bocca è secco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo oro gioioso e brillante con perlage persistente, fitto e minuto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eBouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSecco, ben vestito e suadente, ha nerbo vivace in stoffa robusta e di pieno carattere, complesso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55811199435043,"sku":null,"price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Valentino_Brut_Zero_2011_Magnum_Rocche_dei_Manzoni_1.jpg?v=1792504117","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/valentino-brut-zero-2011-magnum-rocche-dei-manzoni","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}