{"product_id":"valentino-brut-elena-2022-rocche-dei-manzoni","title":"Valentino Brut Elena 2022 Rocche dei Manzoni","description":"\u003ch4\u003eValentino Brut Elena 2022 Rocche dei Manzoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValentino Brut Elena 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e nasce nel 1978 come primo spumante delle \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e quando non esistevano quasi vini bianchi e lo spumante era un target molto elevato per l’epoca. Per 30 anni l'azienda è stata l'unica a vinificare lo spumante con uve di questo territorio. Per questo motivo \u003cstrong\u003eValentino Brut Elena\u003c\/strong\u003e è un prodotto che caratterizza \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e per la percezione dello spirito che c’è dietro ogni vino: una grandissima innovazione. Matura su lieviti per almeno 48 mesi e riposa altri 6 mesi in bottiglia dopo il dégorgement prima della messa in commercio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l’azienda \u003ca title=\"Rocche dei Manzoni\" href=\"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/collections\/rocche-dei-manzoni\"\u003e\u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ha sede a Monforte d’Alba, in località Manzoni. Si tratta di un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'azienda dispone di 50 ettari vitati, situati all’interno del comune di Monforte. Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l’azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all’interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, un’azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlla base della filosofia di produzione c’è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull’utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l’azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora più eleganti e setosi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNote degustative\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eValentino Brut Elena 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eRocche dei Manzoni\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore bianco paglierino con riflessi verde-oro, dal perlage persistente. Al naso il bouquet è ampio, di carattere, pieno ed intenso. In bocca risulta secco, elegante e di beva rinfrescante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eBianco paglierino con riflessi verde-oro, dal perlage persistente.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eBouquet ampio, di carattere, pieno ed intenso.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSecco, elegante e di beva rinfrescante.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54213932122403,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Valentino_Brut_Elena_2022_Rocche_dei_Manzoni_1.jpg?v=1754434900","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/valentino-brut-elena-2022-rocche-dei-manzoni","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}