{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-2024-emidio-pepe","title":"Trebbiano d'Abruzzo 2024 Emidio Pepe","description":"\u003ch4\u003eTrebbiano d'Abruzzo 2024 Emidio Pepe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eIl \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo 2024 \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e nasce dalla passione viscerale di Emidio nei confronti della vigna e dalla voglia instancabile di sorprendere tanto gli appassionati più curiosi quanto i tradizionalisti più radicali. Il \u003cstrong\u003eTrebbiano\u003c\/strong\u003e è un antico vitigno e autoctono, generalmente considerato di neutri profumi e di media struttura, ma non per \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e che è riuscito a trasformarne l’olfatto in un ricco bouquet di creta, di mele renette, di girasoli, di frutta secca e di funghi champignon. Un vino dall'incredibile potenziale evolutivo e dalla beva piacevolmente imprecisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa prima idea di \u003cstrong\u003eEmidio Pepe\u003c\/strong\u003e fu quella di produrre la migliore espressione di \u003cstrong\u003eTrebbiano \u003c\/strong\u003ee \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e. Per fare ciò, l’invecchiamento era la chiave per raggiungere la raffinatezza e l’eleganza che cercava e, allo stesso tempo, preservare la giovinezza e l’energia dei vini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cantina d’invecchiamento è stata la prima delle cantine ad essere costruita a \u003cstrong\u003eCasa Pepe\u003c\/strong\u003e, segno della grande intuizione di Emidio: il tempo. È stato infatti un pioniere nel lasciare, sin dai primi anni, le bottiglie di Montepulciano d’Abruzzo in riserva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEra convinto che, non solo queste potessero mantenersi bene ma che i suoi vini avessero un fondamentale bisogno di invecchiare per raggiungere la loro vera dimensione. Come in passato ancora oggi, almeno la metà della produzione è stoccata in cantina e viene rilasciata solo quando la famiglia pensa che l'annata sia nella sua espressione migliore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNella cantina dell’azienda Pepe vengono conservate circa \u003cstrong\u003e350 mila bottiglie\u003c\/strong\u003e che continuano il loro affinamento. È una cantina in costante movimento poiché le vecchie bottiglie vengono rilasciate in piccole quantità ogni anno, mentre quelle giovani vengono stoccate e verranno rilasciate solo quando saranno pronte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"8%\"\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"91%\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eGiallo paglierino lucente, leggermente velato.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"8%\"\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"91%\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eNote di frutti bianchi maturi, di frutta secca, girasoli e creta.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"8%\"\u003e\u003cspan style=\"color: #993366;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"91%\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__tab-desc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione prodotto__descrizione--no-margin-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"accordion-container__wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sommelier-content prodotto__descrizione__content formatted-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eSecco, sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55314312298787,"sku":null,"price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Trebbiano_d_Abruzzo_2024_Emidio_Pepe_1.jpg?v=1783554603","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/trebbiano-dabruzzo-2024-emidio-pepe","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}