Velenosi

The Rose 2015 Metodo Classico Brut Rosato Velenosi

Prezzo di listino
€25,00
Prezzo di vendita
€25,00
Prezzo di listino
Punteggio caffetteriastazione.it: 90/100
Dotato di buona struttura e armonia, il Marche Rosato "The Rose" Metodo Classico Brut di Velenosi è composto da vitigni Pinot Nero e Chardonnay, situati nei comuni di Ascoli Piceno.

 

*Disponibile su ordinazione. Tempo medio di consegna, entro 7 giorni.

Descrizione


The Rose di Velenosi è ottenuto dalla vinificazione in rosato delle uve Pinot nero; pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche con separazione della prima e seconda spremitura. Dopo 12 ore di dégourbage a 10°C si inoculano i lieviti selezionati per l’avvio della fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. In primavera viene aggiunta la liquère de tirage, viene poi imbottigliato, tappato con tappo corona e coricato in cataste per la presa di spuma. Le bottiglie di The Rose sostano per circa 60 mesi in locali termocondizionati nella cantina Velenosi.



Colore Rosa antico con riflessi ramati, perlage minuto e continuo
Profumo Intenso e complesso con note floreali e fruttate di ciliegie mature e ribes, crosta di pane croccante e persistente, straordinaria chiusura su note di pepe rosa
Gusto Sensazioni fresche di fiori e frutti, con una punta di tabacco; buona la struttura, ottima l’armonia con una notevole persistenza e un finale piacevolissimo
Cantina Velenosi
Annata 2015
Regione Marche
Vitigni Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
Formato 75 cl
Gradazione 12,5%
Temp. servizio 10°- 12° C
Bicchiere Calice apertura media
Abbinamenti Antipasti misti, primi e secondi piatti della cucina di pesce, carni bianche, salumi e formaggi non molto stagionati
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The Rose 2015 Metodo Classico Brut Rosato Velenosi