Roero Arneis DOCG 2023 Vietti

Roero Arneis DOCG 2023 Vietti

Il Roero Arneis 2023 di Vietti è realizzato da uve provenienti da vigneti selezionati siti in Santo Stefano Roero, nel cuore del Roero e caratterizzati da terreno calcareo argilloso. L’età media delle viti è di circa 31 anni, il sistema di allevamento è a Guyot e la densità media per ettaro è di 4.500-5.000 piante.

Vinificazione

Per la realizzazione del Roero Arneis 2023 di Vietti troviamo la raccolta delle uve rigorosamente manuale verso inizio settembre 2023. A seguito della diraspatura e della pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio ad una temperatura che varia tra i 14-16 °C, molto lenta per mantenere un frutto fresco ed intenso. A metà della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per riassorbire una piccola quantità di CO2 naturale. Questo vino non svolge la fermentazione malolattica. Il Roero Arneis 2023 di Vietti resta sulle fecce fini in vasca d’acciaio fino al momento dell’imbottigliamento.

Vietti

Vietti oggi produce una vasta gamma di vini, tutti provenienti da vitigni autoctoni del Piemonte – Arneis, Timorasso, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Moscato – coltivati nelle rispettive zone di produzione come Roero, Colli Tortonesi, Barolo, Barbaresco, Langhe, Monferrato e Colli Tortonesi. Per Vietti, parità, equità, inclusione sono i valori che guidano il loro lavoro quotidiano. È un'azienda che riceve ogni anno ottimi punteggi dalla critica internazionale.

Note degustative

Il Roero Arneis 2023 di Vietti si mostra nel calice di colore giallo paglierino con freschi aromi floreali, di agrumi, melone e note minerali e ammandorlate. Vino con corpo asciutto e medio e con acidità fresca. Ben bilanciato, elegante e con una buona complessità e persistenza.