{"product_id":"pietrabianca-2025-chardonnay-tormaresca-marchesi-antinori","title":"Pietrabianca 2025 Chardonnay Tormaresca Marchesi Antinori","description":"\u003ch4\u003ePietrabianca 2025 Chardonnay Tormaresca Marchesi Antinori\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2025 Chardonnay\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTormaresca \u003c\/strong\u003e(di proprietà di \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e) si ispira al territorio in cui nascono le sue uve: la Murgia. La parola “\u003cstrong\u003ePietrabianca\u003c\/strong\u003e” ricorda, infatti, le rocce nelle quali i contadini si imbattono durante la preparazione del terreno e che, una volta macinate e parti integranti del terreno, aiutano ad esaltare gli aromi dei vini che vi nascono. Ricco, complesso e al tempo stesso fresco e piacevole, con note di erba e nocciole tostate, è consigliato in abbinamento a primi piatti di pesce o carne, pesci di alta gastronomia, carni bianche e formaggi semistagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa tenuta \u003cstrong\u003eBocca di Lupo\u003c\/strong\u003e sorge in agro di Minervino Murge, nell’area DOC Castel del Monte, un territorio famoso per la natura selvaggia e per la sua devozione alla caccia, testimoniate entrambe dal suo più illustre estimatore: Federico II di Svevia. I vigneti crescono a circa 300 metri s.l.m. in piena Murgia, un’ area caratterizzata da condizioni climatiche e ambientali che hanno costretto l’uomo a lavorare da sempre con grande devozione. I rigidi inverni, l’importante escursione termica, le “gravine” e la foschia che spesso avvolge i vigneti, la vicinanza dell’antico vulcano Vulture sono solo alcune delle caratteristiche di questo suolo che premia il duro e paziente lavoro della terra con frutti preziosi. Le varietà presenti sono Aglianico, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Fiano pugliese, Moscato Reale e Nero di Troia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinificazione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003ePer realizzare \u003cstrong\u003ePietrabianca Chardonnay 2025,\u003c\/strong\u003e le uve vengono pressate in modo soffice ed il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e viene travasato in barriques nuove di rovere francese ed ungherese, dove svolge la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Segue l’affinamento in barriques sulle fecce fini, durante il quale avviene la fermentazione malolattica. Il fiano invece viene fermentato in acciaio, ad una temperatura di 16°C, in modo da esaltare le note di freschezza ed acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eColore\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eGiallo luminoso con tonalità verdoline.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eProfumo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eAl naso esprime numerosissime sfumature odorose che vanno dall’agrumato ai frutti esotici, a leggere sensazioni floreali (magnolia) e vanigliate.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 8.10907%;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #9a2948;\"\u003eGusto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.8909%;\"\u003eSapido, fresco e minerale con note di legno molto lievi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55396277322019,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Pietrabianca_2025_Chardonnay_1.jpg?v=1785362530","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/pietrabianca-2025-chardonnay-tormaresca-marchesi-antinori","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}