{"product_id":"pertois-moriset-lassemblage-v23-deg-01-2026","title":"Pertois Moriset L'Assemblage V23 - Deg. 01\/2026","description":"\u003ch4\u003ePertois Moriset L'Assemblage V23 - Deg. 01\/2026\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Assemblage\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePertois Moriset \u003c\/strong\u003e è uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e realizzato da uve 50% Pinot Noir e 50% Chardonnay di cui dal 20% al 30% di vini di riserva perpetua. Le uve con cui viene prodotto, provengono dai vigneti di proprietà nella Côte de Sezanne. La vinificazione è effettuata in vasche di acciaio. Successivamente è il momento di realizzare un blend tra il 75% del vino dell'anno corrente e il 25% di vini di riserva, invecchiati in grandi serbatoi di rovere e in acciaio. Una volta ottenuta la cuvèe il vino compie la fermentazione malolattica. Infine avviene un periodo di affinamento minimo di 15 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eL'Assemblage V23\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePertois Moriset\u003c\/strong\u003e si mostra nel calice di colore giallo paglierino pallido, con perlage sottile e persistente. Al naso regala intensi aromi fruttati e di fiori bianchi. Uno \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e aromatico, agrumato, fruttato, floreale e speziato. In bocca regna la freschezza, con sapori speziati e di frutta secca ed un finale sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePertois Moriset\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e Champagne Pertois Moriset\u003c\/strong\u003e, è dalla sua nascita una \u003cstrong\u003eMaison\u003c\/strong\u003e famigliare e indipendente, Récoltant-Manipulant, che perpetua attraverso le generazioni la tradizione e il savoir-faire in vigna e nel vino. La storia della Maison inizia con il matrimonio di Yves Pertois e Janine Moriset, figli di due antiche famiglie di vignaioli della Côte des Blancs. Nel 1951, la coppia crea la marca \u003cstrong\u003ePertois Moriset.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOggi la proprietà è gestita dalla nipote Cécile e da suo marito Vincent. La superficie delle vigne è di 20,70 ettari suddivisi tra la Côte des Blancs e i Coteaux Sézannais.\u003c\/p\u003e","brand":"Pertois Moriset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56038215057699,"sku":null,"price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0806\/9765\/5587\/files\/Pertois_Moriset_L_Assemblage_1.jpg?v=1794359559","url":"https:\/\/www.caffetteriastazione.it\/products\/pertois-moriset-lassemblage-v23-deg-01-2026","provider":"Caffetteria Stazione","version":"1.0","type":"link"}